豫西大峡谷养生产品开发方案模板.doc

豫西大峡谷养生产品开发方案2011年豫西大峡谷养生系列产品开发方案一、资源概括根据前期的调查了解,豫西大峡谷资源还是非常丰富的,详见下表:豫西大峡谷养生资源类型名称备注中草药金银花、山菊花、百合、冬凌草、茵陈、金钱草、郁兰香、连翘、五味子、野生枸杞、山茱萸、丹参、苦参、党参、当归、何首乌、葛根、天麻、灵芝、茯苓、山药等二千多种野菜(素)水菠菜(春)、拳菜(野菜)、壤牙菜(春)、格兰叶(春)、石兰菜(五六月)、地砖(七八月)、荠菜(春)、人仙菜(四五月)、石麻子菜(秋)、地麻子菜(秋)、香椿(春)等野味(荤)香獐、娃娃鱼、山鸡、野兔、野猪特产豫西脂尾羊、卢氏鸡、绿壳蛋、卢氏蜂蜜、柿饼等瓜果核桃、板栗、猕猴桃、山楂、柿子、SOD苹果、红果(八九月)、羊奶头、苦栗、八月炸、山樱桃(四月)、炮盘(四五月)、藕栗(接着炮盘)、山葡萄(八九月)真菌木耳、银耳、香菇、花菇、羊肚菌、猴头菌、茶树菇、姬松茸、竹荪、鸡腿菇、鹿茸菌、黄金菇等二十多种风味小吃沾汁豆腐、玉米发糕、腌制小菜、天麻鸡、水晶糕、橘茹饮、核桃桂花冻、杏仁饼干、金银花露、五葛(五哥)茶、卢氏柿饼其它常见的鸡鸭鱼肉、五谷杂粮等二、开发思路(一)总体思路利用卢氏“国家生态保护县”、“河南省无公害食用菌生产基地”的牌子和当地五谷杂粮、野山菌、土特产等养生资源,围绕“豫西本草养生精品”的主题,开发以四季养生菜为招牌,以杂粮、山珍、养生酒茶、土特产等养生系列产品销售为主要经济增长点的养生产品体系。通过筛选有价值的销售渠道,分步骤、有计划的进行市场渗透,通过五年左右时间把“豫西本草”养生系列产品品牌形象深入到豫、晋、陕及周边省份,最终顺利实现景区产业转型。(二)主题定位“豫西本草养生精品”(三)开发目标1、品牌目标通过五年时间的努力,打造“豫西本草养生精品”品牌形象,使其在河南、山西、陕西三个市场拥有较高知名度,并逐步向中、远城市辐射。2、经济目标利用1个月时间试销产品,年终总结成果。在产品成长期销售量每年按10%的平均速度稳步增长,2011---2013年的销售收入分别达到460000万元、506000万元、556600万元(详见最末投资效益分析);市场成熟后,取前三年的销售额的平均数作为年度销售目标。(四)分阶段实施计划1、第一阶段(2011年)---景区项目完成、产品试销期第一年建设豫西养生超市,货品逐步上架;景区放假前针对游客、冬季针对郑州分销商试销产品;做游客调查,了解市场需求状况,调整产品组合、包装及价格;初步树立“豫西本草养生精品”品牌形象。2、第二阶段(2012---2013年):产品完善、市场开拓期总结2011年养生系列产品销售情况,找出问题,完善产品;景区产品销售顺畅,产品销量比第一年增加10%左右;根据景区内部及外围产品销售情况,调整销售渠道,郑州市场基本打开;“豫西本草养生精品”品牌形象得到游客及郑州市场认同。3、第三阶段(2014---2015年):养生品牌形成、口碑形成期针对市场需求,从价格、包装、产品组合等方面进一步完善产品;产品销量继续按10%的速度稳步上升;根据实际情况,尝试在郑州、太原、西安等地寻求代理商或建立品牌专卖店,郑州、山西、陕西市场逐步打开;“豫西本草养生精品”的产品形象逐渐为人们熟悉,并成为景区继漂流品牌后的又一大品牌。三、重点建设项目1、豫西养生超市将原来的仓库利用(利用面积约为45平方米),用白橡木建造货架,围绕墙壁及过梁围成三面,中间建造一段两面货柜将房间隔开。货柜防红木颜色,,宽35cm,安装T4射灯。超市门头安装LED显示屏,对面修广告牌一个。2、小展厅利用天井窑院和铁皮房的两间空房建设展厅,展示山珍类、杂粮类、酒茶类等养生产品。用钛合金材料货柜,,宽度35cm,柜门红色调,与养生馆色调一致。3、品牌专卖店根据实际情况,远期可在郑州、西安、太原等地建品牌专卖店,风格与豫西养生超市一致。四、营销策略(一)营销战略 1、立意统领:产品立意要高,跳出传统旅游特产思路,打“健康牌、中医养生文化牌”,以高姿态进入市场。2、品质驱动:狠抓产品质量关,以实在品质赢得消费者认可。3、药方带动:在节假日聘请若干名中医到景区进行健康咨询,为游客开出食疗调养方案,并保留食疗方案,作为资料,整理后向游客发放,以药方带动产品销售。4、利益拉动:注重分销商的利益,靠高利益回报争取更多分销商的支持。(二)产品定位1、品牌定位:自然精华养生珍品2、功能定位:养生美味;食疗佳品(三)目标市场与营销主题根据产品特点,产品目标市场按年龄划分较为合理,认知起来较为清晰,营销主题要围绕以下几个市场开展:1、老年市场:以“关心老人健康享受养生珍品”的情感诉求,带动子女消费;2、儿童市场:以“关爱孩子成长选择健康饮食”的情感诉求,带动家长消费;3、中青年市场:以都市中青年人群为