食品企业质量手册模板模板.doc

食品企业质量手册模板XX食品有限公司-QM2000-01受控编号质量手册批准:审核:编制:主管部门:机要室发布日期:年月日实施日期:年月日目录序号页码目录2-45-56-67-78-89-91范围10-1010-1010-1010-102引用标准11-113术语和定义11-114质量管理体系要求12-1212-1314-1414-1415-1515-1616-175管理职责和管理保证18-1818-1919-2020-2021-2121-2122-22、权限与沟通23-2323-2425-2525-2526-2626-26 26-27 27-276资源管理28-2828-2829-2929-29、意识与培训29-2930-3031-317产品实现32-3232-3333-3333-3333-3535-35设计与开发35-3535-3536-3636-3637-3737-3838-3939-39、卫生及有毒有害物品的控制39-4040-418测量、分析和改进42-4242-4243-4343-4343-4344-4444-4545-4646-4747-4747-4748-4849-499手册管理50-50附录1公司质量管理组织结构图附件2质量管理职能分配表No修订修订修订原因主要修订内容日期页码发布令为提高质量和食品安全卫生管理水平,提供优质安全卫生的产品和服务,满足顾客和法律法规的要求,本公司依据并整合ISO9001:2000《质量管理体系—要求》建立质量管理体系,并编制本《质量手册》现予以批准颁布实施。本手册是本公司的法规性文件,是指导公司建立并实施质量管理体系的纲领和行动准则。也是全体员工的行为规范,同时体现了对顾客的承诺。因此,要求全体员工充分理解、正确执行,确保满足顾客要求,满足食品安全卫生要求,达到顾客满意。P管理体系的有效性、充分性、适宜性和体系的持续改进。本手册自年月日生效实施。总经理:P小组组长。其主要职责:确保按ISO9001:2000标准要求建立、实施和保持质量管理体系;监察并向总经理报告体系的运行情况并提出改进建议;协助总经理做好质量管理体系的管理评审;主持质量管理体系文件的编制、实施,组织内部体系审核;就质量管理体系有关事宜对外联络;在整个公司范围内促进顾客意识及食品安全卫生预防意识的形成。主要权限:处理影响质量管理体系运行的有关问题,审核及批准相关文件,任命内部质量审核组长等。总经理:P组长质量方针质量求严工艺求精服务求优管理求实优质安全卫生是我们永恒的追求我们要以优质安全的产品,以最好的质量和安全卫生的产品回报社会和广大顾客对我们的关爱,以顾客为中心实现我们对顾客的承诺。 1本方针与公司宗旨相适应,体现了满足要求和持续改进的承诺。 2各部门应在此基础上制定并落实相应的质量目标。 3各部门要将卫生质量方针传达到全体员工并使之理解和执行。 4公司应不断地对卫生质量方针进行适宜性评审,并适时修改。质量目标根据卫生质量方针提供的目标框架,我们的质量目标为:1顾客满意率98%;2设备设施卫生达标率98%;3出厂批合格率100%;4按期交货率100%;5索赔件数零件;6员工安全事故件数零件。总经理:年月日