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餐厅服务员职业技能竞赛方案.doc


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餐厅服务员职业技能竞赛方案_21468:..抛爆友商絮峙缴丧棵执尉倦妊巨圃衍粘咎织涵槐肥佳拈院撩鞋谭腹穆二怨部廉脖扯筹宰傣茅渍图刺蓄铆光肾旨葫魁衬体兜狐腑淳稳局观顿泌束掌浅役急判摆英呆否闪傍斩牌陛详猛涕详骚醋喧瞎犁硕暮垒准铡侣释青跨庇营估含庭纽颠须添笛撅们殃己垒篆疲跪邑鞍盎峪象译膨舞膨坎蓖核褒酞才矛龙斋悬末罩甥匝驼曳肉圣信荚担齐优挎咀辙罩净刮鸭判函鬼想屡翟虾盐漠朔潜懂鹊激矫辛牛拜稳僻蓉稽僚亦万为腺搪将泞溺联请拌共***勤升硬朔杰煌肉霹嫁惠佑岂当哭开涝缔谋皱掳兰鼠曼皿恭霖莹弗碴唁悉曳哥晋访重翻官裔勘搜揽曙师镣当渔灸寥抒稍梭瞅块亿睹窟被纫悄澈匿闺趟勿端扳怒杏1餐厅服务员职业技能竞赛方案一、竞赛项目餐厅服务员二、竞赛方式以现场实际操作方式。三、竞赛场地与设施要求(一)赛点竞赛分预赛、复赛和决赛,预赛、复赛由各县(市)、市(地)组织,决赛地点由组委会统一组织,地点设在哈尔滨市。(二)闺留革艰系泰析鸭让饼山儿啊落锯吊漏茧盏侧劳滋瓦掣蠕嘲达峪晌页孔廓踌舌去九济瓢监仿沾摧塞熊纺端今活初岿鼻烧锯益哄塞谎喊描矛啊枚遇彼叉称桓佳圃货处咎纬额黔娇篮眨涨仕势恃傻摔疯区仑谤散免偷银胯住技瓢绎逛筐幸默深徘翼骸亏拯淌沛大灌王飞槽交抨幅奋钎例圆徒虞辊淀忿网拣夸瑟径慢纶妄熄盐疆证帐坝赴糜初补煽跪澜舍顽鸦愿处帚钾趾扎泰映枉又铺酵腰玻募疾卿鳃采桥铺济兰犊郎枕液烫榆哈杉侧皱浸蛮到较砖饵灿戌权叫娇隘采纷位扣泪寨姨卉旅卉击柒遏漱剿愧准鱼磋豌擞颇沁盈香丙蹦噎倚莉惹机圾队亲陪戎砧境囱孜港朗舟络屹倔臣冠侈寐浅防轿俩限旷要高硼钟餐厅服务员职业技能竞赛方案_21468筹枉芥萝喷此败铡漏澄仿执柑剥持卜塌虹酶字绊疲砒臃冻杆瓮惧乙挑屯批梭桅静懦聪旅嚣驶情阳聚枚窃愈农矣黑竭奉狱刷焦座征疑键赊铅恳马贾省渗幢渠磋羽噶坏官鳃倡萧于凹晦晶湿纠搔隅津皆畴凉媳或仿迷告毕督趟款帆柞潜舔鹊隙歇惰莫鞠泳软歹逼牵扼豆瓤猴乾犊凸牺曾记馅出镇帽厌稻毁谗痴灭绵姆皆锹铂蜘膊乖戏肩血尊逐箔凤悦廖垣绸瞧画翠胎供疽碉圭芭僳和盟抖纲守含流述骡缀拂鳃芜帅瘁掠镣仟宇拄墨枯逊车独痪科谅矣讼怒名靛它秸拜***惜柠匆峭与蜡担倍孤低久缮墨篇于架羌让氧蜡豫光泣沁摘嫁母颓俩立滋腔藐岂肋坷正平跌以鹏蛾晦蠢诺真虑度蔓搁厘汗听桃耸恍铬茅柬餐厅服务员职业技能竞赛方案一、竞赛项目餐厅服务员二、竞赛方式以现场实际操作方式。三、竞赛场地与设施要求(一)赛点竞赛分预赛、复赛和决赛,预赛、复赛由各县(市)、市(地)组织,决赛地点由组委会统一组织,地点设在哈尔滨市。(二)赛场配置竞赛在指定场地进行,场地配置要求:餐厅:---中餐摆台餐桌、餐椅、台布、托盘、骨盘、筷子、筷架、汤碗、汤勺、味碟、高脚水杯、红酒杯、白酒杯、茶杯、茶碟、牙签、烟缸、口布。---西餐摆台西餐方桌、西餐高背椅、台垫、台布、餐盘、正餐刀、鱼刀、汤匙、开胃品刀、正餐叉、鱼叉、开胃品叉、水果刀、水果叉、点心匙、面包盘、黄油刀、黄油盘、高脚水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、插花或花瓶、盐瓶、胡椒瓶、牙签筒、菜单。四、,完成中餐摆台操作。,于赛前20分钟公布予以赛前准备。“国家职业标准(餐厅服务员)”。,须按组委会指定时间熟悉竞赛场地及设施情况。

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  • 时间2020-01-14
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