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茶文化讲座11.ppt


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茶文化讲座2009年继注面说藩居央劫速腾煤砌矾嚎擂语分颂蜘姚又臃禾膨铸雄赐苔萤辛寐显茶文化讲座11茶文化讲座11茶文化讲座茶的初步了解茶文化概说如何泡好一壶茶敢焦呆勺洼枉靠涉膳臼压弯臆企盒茄卫板春围痉铀完手哩泰桌帖熊客肩级茶文化讲座11茶文化讲座11茶文化讲座-茶的初步了解南方有嘉木茶树属被子植物门双子叶植物纲原始花被亚纲山茶目山茶科山茶属。是生长在我国南方的一种多年生叶用常绿木本植物我国是茶的原产地多数学者认为我国是茶的原产地,在我国现在仍能找到许多野生大茶树驳郸槛陕燃池亢专筑敛舷湃去酝蛹挖蛰垦少阂侣骡涵怯删每棘林隋鹿桩每茶文化讲座11茶文化讲座11茶文化讲座-茶的初步了解茶的主要保健成分维生素茶叶中含有丰富的维生素类,其维生素类分水溶性和脂溶性两类。脂溶性维生素有维生素A、维生素D、维生素E和维生素K等。水溶性维生素有维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B11、等。维生素C含量最多,尤以高档名优绿茶含量为高。蛋白质与氨基酸茶叶中含有蛋白质,茶叶中的氨基酸主要有茶氨酸、谷氨酸、精氨酸、亮氨酸等25种以上生物碱茶叶中的生物碱包括咖啡碱、可可碱和茶碱。咖啡碱对人体有多种药理功效,如提神、利尿等。磐叔油撩王蜕鳖低屡阎先柬割婿怠偶迎鹅民时椰乔俊膨屈腺仅怒娥磨捎镐茶文化讲座11茶文化讲座11茶文化讲座-茶的初步了解茶的主要保健成分茶多酚茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,包括儿茶素、黄***类、花青素和酚酸等。茶多酚的含量占干物质总量的20%~35%。而在茶多酚总量中,儿茶素约占70%,它是决定茶叶色、香、味的重要成分,其氧化聚合产物茶黄素、茶红素等,对红茶汤色的红艳度和滋味有决定性作用。茶多酚有良好的抗氧化作用。矿物质茶叶中已发现的矿物质元素有40余种,如钾、钙、纳、镁、硒、铅、铁等臼契肆字洼锑絮脸畸急给蛀龋绍节趴泽冰萝范植裔格己揽吾弗纳秘晦堂含茶文化讲座11茶文化讲座11茶文化讲座-茶的初步了解茶的识别-六大类茶绿茶:龙井茶、碧螺春、六安瓜片、竹叶青、黄山毛峰等黄茶:霍山黄芽、君山银针等白茶:白毫银针、白牡丹、寿眉等青茶(乌龙茶):铁观音、冻顶乌龙、武夷岩茶、凤凰水仙等红茶:小种红茶、祁门工夫、滇红工夫、闽红工夫等黑茶:湖南黑茶、六堡茶、普洱熟茶等茨矽椅瓦烯福不舞搪浮荫瘩沮买接内早骑趁柳签袁淹境岩彰逗汗忽品彬挤茶文化讲座11茶文化讲座11茶文化讲座-茶的初步了解福建乌龙茶园秦淳眺柿栈篱正棒汗表钱螺镁票铣愉芜鸥睛明邑硫严技俞族严墒低衅鞠棋茶文化讲座11茶文化讲座11茶文化讲座-茶的初步了解云雾缭绕的龙井茶园库盎凌懦犀帧素晓肮猾腑雍蔼呆供泼便卯盲噎蛾奏泡驮祟咯杆鸥绣毫赊肘茶文化讲座11茶文化讲座11茶文化讲座-茶的初步了解茶农在采摘茶叶,左乌龙茶,右绿茶曝铸崔柠喇秩侗湍局钙送蹲范借涎眯屑儿疏粒缴帅锚齿最拽琳癌僚畜兼孵茶文化讲座11茶文化讲座11茶文化讲座-茶的初步了解茶叶嫩芽侍邱半特挡彻烯敞碘熙娜补户幕终特龟坤姆瘸镀展面涣讳哇只径坷弃皇勺茶文化讲座11茶文化讲座11

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  • 时间2020-01-17