最新中级育婴师模拟题(四级必过).docx

技能试题一、生活照料部分试题范例例题1:正确选择和安排奶类案例某产妇因其工作因素不能母乳喂养婴儿,所以家人买了很多乳制品准备喂养刚出生的宝宝,有牛初乳、婴儿配方奶粉、酸奶、炼乳、还有原奶。因种类太多了,家长想向育婴师请教究竟选择哪些奶类喂养新生儿会更好些呢?具体考核要求根据上述情景回答下列问题。1、作为育婴师,请你指出以上哪些奶类是适宜婴儿的,哪些是不适宜的。2、说明不适宜婴儿的奶类的原因。参考答案:1、适宜选择的奶类有:配方奶粉2、不宜选择的奶类有:牛初乳、原奶、炼乳、酸奶3、不选择的原因:1)牛初乳:不适合婴儿,牛初乳对婴幼儿不是传统食品,也不是必需食品。长期食用牛初乳对婴幼儿健康的影响国内外科学研究较少,缺乏牛初乳作为婴幼儿配方食品原料的安全性资料。2)原奶:入胃后易形成大凝块,消化吸收慢,奶中易含有细菌,盐含量较高。只有在很难找到合适奶类的地区,婴儿又急需喂哺时才能作为人工喂养用奶。3)炼乳:含有 45%的蔗糖,不适合婴儿的营养需要。含糖量过高,脂肪和蛋白质含量过低,消化速度过快,会出现虚胖、肌肉松弛、营养不良、免疫功能下降。4)酸奶:它的营养成分不完全等同于牛奶,三大营养素中的糖分明显减少,营养成分较低。如果婴儿肠胃不适,可短期少量食用,消化功能恢复后,依然用牛奶来喂养,不能用酸奶代替牛奶。例题2:及时发现和处理婴儿喂养中常见的问题(肚子痛、便秘、喂养不足等)案例某出生两个月男婴, 一直坚持母乳喂养。 于上周三,母乳喂养后就睡觉了, 突然哭闹剧烈、面色苍白、腹胀,到附近医院确诊为“肚子痛”。昨日,由于妈妈工作原因,,喂奶后又出现了“肚子痛症状”。具体考核要求根据上述情景回答下列问题。1、请你考虑一下是什么原因导致婴儿肚子痛的?2、造成婴儿肚子痛的原因都有哪些?3、你会采取哪些措施进行妥善处理?参考答案1、本案例造成的原因:可能是吞咽空气,没有拍嗝;过分饥饿时喂奶。2、婴儿肚子痛的原因都有:过分饥饿时喂奶、进食;吞咽空气;过度喂养;食用含碳水化合物过高的食物(土豆、面、白薯等);生活环境中出现紧张、着急、生气或被吓到等原因。3、处理方法:1)让婴儿直立或俯卧位趴在***膝上,或在肚子上放个暖水袋可帮助缓解。1 12)用甘油栓灌肠通便、排气可以缓解疼痛。3)喂奶后用手轻轻拍打婴儿背部使之“打嗝” ,帮助排气。4)喂奶时要有一个安静舒适的环境,母亲要有平静愉快的心情,找出食物中的过敏物质。5)避免喂养不足或过度喂养。例题3:及时发现和处理婴儿喂养中的问题案例某婴儿经常出现便秘的症状,家长想请教育婴师在喂养中应该怎么做才好。具体考核要求1、请你考虑造成婴儿便秘的原因有哪些?2、说一说预防便秘的方法。参考答案1、人工喂养的婴儿容易发生便秘,主要是摄食或饮水过少;食物中蛋白质、脂肪含量过高。2、预防的方法:1)增加婴儿的饮水量;2)适当在奶中加些糖;3)在两餐奶中间加些蜂蜜水;4)多吃蔬菜、水果和粗纤维食物;5)每天进行适当的腹部按摩;6)形成科学的喂养规律,培养定时排便的****惯。例题4:科学添加泥糊状食品案例亮亮出生后一直采用母乳喂养的方法喂养,夏天到了,亮亮六个月了,妈妈开始给他吃蛋黄泥,但是亮亮除了吃母乳就是什么都不吃,没办法妈妈只能继续给他喂母乳。具体考核要求根据上述情景回答下列问题。1、请写出为宝宝添加“馒头、鱼、水果汁、碎肉、粥、营养米粉” 6种辅助食品时的循序渐进的正确顺序。2、所处的月龄段?3、写出科学添加泥糊状食品的方法。4、辅食添加有何注意事项?参考答案1、添加顺序:菜水→菜泥 菜末→碎菜→米汤→面条。正确顺序:营养米粉 -水果汁-粥-鱼-馒头-碎肉2、所处的月龄段:从出生后 4—6个月开始有计划地为婴儿添加泥糊状食物,以满足婴儿对热能和各种营养元素的需要。3、方法:1)先素后荤,由少到多(吃蛋黄由 1/4到1/2),由细到粗(蔬菜水→蔬菜泥→碎菜) ,由稀到稠(喝米汤→吃稀饭→吃软饭)的渐进原则。水果、蔬菜、大米应作为首选食物。2)经过试食→适应→喜欢的过程后再转入新食物。3)不宜食用过量的糖、脂肪、化学添加剂、盐和味精、最好不加盐和味精等调味品。4)要定时定量,食量要由少到多。5)烹饪要适度,注意饮食卫生。1 24、注意事项:1)不要把泥糊状食物作为可有可无的食物。2)添加辅食尽量避开炎热的夏天。3)不要在婴儿有肺炎和消化道疾病时进行。4)不要在婴儿更换生活场所或保姆时进行。复****题1、请写出宝宝肚子痛的临床表现,多发生在哪个年龄段,以及处理方法。参考答案:2、从何时开始添加泥糊状食品?从出生后4—6个月开始有计划地为婴儿添加泥糊状食物,以满足婴儿对热能和各种营养素的需要。3、添加泥糊状食品的原则?从少到多(吃蛋黄有1/4到1/2),从稀到稠(喝米汤→吃稀饭→吃软饭)从细到粗(蔬菜水→