荆州片区食品区一季度工作总结及报告.docx

荆州片区食品区一季度工作总结及第二季度工作计划荆州片区食品买手邹先君一季度工作总结一、经营概况:,,%;,,%;%,%,%;,,。上述数据,不包括荆州绿苑店。因绿苑是新开店,无销售对比。二、费用计划2011年,食品区计划收费为34万元。,。完成全年计划费用的15%,。三、营销创新1、陈列调整。三月初,对绿苑店换季时陈列的调整给予了建议和指导。春季开学时,对主通道商品的堆码陈列进行了调整,巧妙的对食品和非食品进行关联性陈列。既活跃了营销气氛,又提高了二楼客单价和人气。为照顾周边学生客源,调整了绿苑店的饼干陈列,将饼干用斜货笼陈列一部分低价位的商品到一楼,有效地增加了饼干的销售量。联系供应商,提供应季陈列道具,现已进场,如:统一冰柜、康师傅冰柜。2、每日一品。在绿苑、荆州两店试行了食品区每日一品。在选品上,除了考虑到季节性和畅销外,尽量选两店库存量较大的商品,既提高了单品销售量,也消化了库存量。如粮油区的老汉味热干面组合装112g×8送一,。,,买一科学调拨。合理安排片区内的调拨工作。如得知绿苑店卡宾熊、福娃糙米卷、达利园面包、老干妈、监利的妙脆角、曼士卡等商品库存较大时,立即与洪湖店协调沟通,迅速调往洪湖店销售;而将松滋店的农夫山泉调入绿苑店。关注库存。每天关注每个门店的库存,针对各门店库存较大、临期商品或滞销商品,积极与供应商联系,做特价和买赠活动,从而消化了门店的库存。及时引进。由于绿苑属于新开门店,为抢占周边竞争优势,该店引进了浪达的休闲散点,齐梅的无糖食品。6、灵活促销。对各门店上报的单店营销活动进行了磋商与审核,合理分配了营销资源。同时,在节假日联系供应商在片区做促销活动。第一季度开展丰富多彩的场外大型营销活动,如统一灯谜、福娃的场外促销、雀巢关注中老年人爱心体检活动等。第二季度工作计划一、精心筹划筹划五月份埠河新店开业的活动。计划联系摇篮奶粉开业当天做场外大型露演;场内免品活动有雀巢全脂奶粉;全麦粉免品;绿帝红枣,白木耳,桂圆肉免品;老汉味热干面免品等;场外促销活动有可口可乐免饮活动;伊利奶粉买一送一;喜之郎奶茶大型特价促销等活动。利用好五一黄金周、端午节以及荆州店庆的商机。提前做好营销活动的规划,赠品的预算,做好四店同庆的庆店规划。第二季度以场内买赠免品活动为主导。例如,雀巢系列,永和的豆浆,福娃糙米卷,卡夫,福娃换购活动,康师傅的买赠活动等。计划荆州店大型露演2场,场内外促销1