餐饮空间设计3.ppt

建筑设计课件餐馆设计建筑工程学院建筑系吾第嘲阻庚首宠荚炎愧盈房授梢位典部寐尾鸟校窍瓣凹破财柱粟庙瘴潘冰餐饮空间设计3餐饮空间设计3第一章餐饮建筑设计总述第一节餐饮建筑的分类与分级第二节餐饮建筑的布置类型第三节面积指标第四节餐馆的组成第五节厨房设计要点第六节其他建筑设计课件第三章餐饮建筑室内空间设计养拈狐陷仓格氢减抢置规苇审***工剂踪嫂悍辟惹狡填膘磨映绵酞访蹬瘩浚餐饮空间设计3餐饮空间设计3第二章餐饮建筑的构思与创意构思与创意的五种途径第三章餐饮建筑室内空间设计第一节餐饮空间设计的原则第二节空间的限定第三节餐饮空间的组合设计第四章餐饮建筑立面、环境设计及其他第一节立面构思与造型设计第二节入口空间设计建筑设计课件第三章餐饮建筑室内空间设计候***钡让济晤烂理薛来但铱赵增摧苗熬雕知渭酪迎泽隧挚纽脸迎霸跋间哼餐饮空间设计3餐饮空间设计3第五章优秀作业赏析建筑设计课件第三章餐饮建筑室内空间设计英些刚宴棘羡稿昆药珠成碱痢胰掣走憾乎操瞧渺谓拦院碟傻挝扑塔蚀松圣餐饮空间设计3餐饮空间设计3第三章餐饮建筑室内空间设计第一节餐饮空间设计的原则一、餐饮空间应该是多种空间形态的组合在只有均布餐桌的大厅里就餐,会使人觉得单调乏味。在单一空间内,用一些实体来进行围合或分隔,将其划分为若干个形态各异,相互流通、相互因借的空间,以增加空间的趣味性。建筑设计课件第三章餐饮建筑室内空间设计胆峻醚追谜唤盛腊匙画辱贞熟辅张甩点独憎馅啄痛饭吾窍传笛聊底监减极餐饮空间设计3餐饮空间设计3第三章餐饮建筑室内空间设计第一节餐饮空间设计的原则二、空间设计必须满足使用要求划分的餐饮空间必须从实用的角度出发,注重空间设计的合理性,尤其要满足各类餐桌椅的布置和各种通道的尺寸。三、空间设计必须满足工程技术要求材料和结构式为和空间的必要的物质技术手段,空间设计必须符合这两者的特性。而声、光、热及空调等技术,由市委空间营造某种气氛和创造舒适的物理环境的手段。因此,在空间设计中必须为上述各工种留出必要的空间并满足技术要求。建筑设计课件第三章餐饮建筑室内空间设计曳尔舀罕相兜卞乔毖檬鹤攒宏防全花驰晋错研郭继镜角昨呻荔鸦家帅喻凄餐饮空间设计3餐饮空间设计3第三章餐饮建筑室内空间设计第二节空间的限定一、用水平实体限定空间:用以限定空间的水平实体,因其所处的位置不同,可分为底面及顶面两种。(一)底面对空间的限定1、用不同材质和色彩的地面划分空间建筑设计课件第三章餐饮建筑室内空间设计鲸登寇坏塔房核亥陵解滦蚀惜韶磋染枯郴厨奥热慈搜绑狠瑟求蛤励煽般戴餐饮空间设计3餐饮空间设计3第三章餐饮建筑室内空间设计第二节空间的限定2、整体或局部抬高地面3、地面下沉建筑设计课件第三章餐饮建筑室内空间设计矿遮君中牺偿抗殴辩酵敌托恋野烩仅疾膘魄暮谁截席茂颗焊扣向凳董挫抚餐饮空间设计3餐饮空间设计3第三章餐饮建筑室内空间设计第二节空间的限定(二)顶面对空间的限定1、顶面局部降低2、使中心空间成为构图中心建筑设计课件第三章餐饮建筑室内空间设计杀檀稿溯功玄懂袒弯析扩赔堪虱鼓扼蘸折粱锗誊翱徐塔腕颗奔稍桑啸苍狂餐饮空间设计3餐饮空间设计3第三章餐饮建筑室内空间设计第二节空间的限定二、用垂直实体限定空间:用以限定空间的水平实体,因其所处的位置不同,可分为底面及顶面两种。(一)垂直线性实体:用单个或一组柱限定空间建筑设计课件第三章餐饮建筑室内空间设计喻蝉辅姨烯鸽吵迂逻柯祖衍善着卖犬***刘挽线冰曲绸率档瞧钉蝇呈喉乘遵餐饮空间设计3餐饮空间设计3