湖南省科技计划重大专项执行情况(之三).doc

第3期湖南省科技厅办公室二00五年二月二十八日湖南省科技计划重大专项执行情况(之三)[专项编号]13[专项名称]南方奶业重大关键技术研究与产业化示范[子课题一]南方奶业重大关键技术研究与产业化示范[承担单位]湖南省畜牧兽医研究所[项目目标]良种选育与繁殖技术研究核心场、扩繁场、和示范场建设进行品种登记,完成核心场的改扩建(200头)、2个扩繁场的建设奶牛品种选育组建核心群、制定良种登记及选育方案,完成生化遗传标记研究,筛选分子遗传标记胚胎移植研究完成超数排卵体内胚胎批量生产技术及以黄牛作为受体的胚胎移植技术DHI检测与饲养管理技术研究营养调控与规范化饲养技术研究奶牛营养水平与代谢病的关系研究奶牛场管理研究开展DHI牛奶检测,制定综合技术的研究方案牧草种植研究开发现有饲草科技成果和引种观察,品种筛选奶牛抗热应激完善环境调控技术研究和日粮调控技术研究奶牛疫病防治研究制定重大疫病免疫、消毒程序和防疫措施。牛奶保鲜与加工技术研究牛奶保鲜对影响南方牛奶保质、保鲜的因素进行调查。乳制品研究低脂、低糖乳制品的研究与开发[主要进展]1、良种繁育与繁育体系建设研究。从新西兰引进荷斯坦种母牛80头,现存栏种牛260头,建设后可存栏牛500头。2、耐热耐湿荷斯坦新品系选育研究。中国荷斯坦♀与以色列荷斯坦♂的F1代对我省夏季高温高湿气候的适应能力最强,故用以色列荷斯坦公牛改良我省奶牛是克服高温气候条件下奶牛养殖的有效途径。3、胚胎移植技术研究。4、饲养管理与营养调控技术研究。5、牧草种植、引种观察及品种筛选示范推广研究。主要有桂牧1号杂交象草套种一年生黑麦草的生产示范推广、.扁穗牛鞭草的示范推广和施肥对牛鞭草生长性能的影响研究、牧草品种品种筛选、牧草技术推广。全年举办20余次牧草技术推广培训班,培训技术骨干500多人,印发各种技术资料1000多份。推广桂牧1号套种黑麦草10万亩,牛鞭草5万亩。6、奶牛热应激研究。热应激生理研究;抗热应激环境控制;营养调控。7、牛粪发酵生产动物保健功能饲料技术研究。8、牛乳保鲜与加工技术研究:牛乳复合保鲜的研究;绿色保健奶制品添加剂研究;产业化开发。[项目管理]1、课题分解为三个子课题,实行课题组长负责制。2、定期召开课题进展汇报会,提出存在问题及解决的方法。3、加强与外界的学****与交流。4、科研与人才培养相结合。5、边研究边示范边推广。[项目资金情况]省科技厅拨款万元,目前已全部到位。[项目阶段成果]发表论文7篇,编写〈实用奶牛科学养殖技术〉[问题与建议]1、经费紧张:由于体外胚胎生产和分子遗传学研究等所需仪器设备和试剂昂贵,加之课题研究范围广泛,尤其是DHI技术推广。2、时间紧张。奶牛育种世代间隔长。[下一步工作计划]研究重点:1、品种选育:常规育种(线性评估、良种登记);分子遗传标记辅助育种(筛选耐热耐湿遗传标记);导入外血深入研究。2、饲养管理:推广DHI;全日粮混合技术;高产优质牧草种植、加工、贮藏;饲养管理规范。3、胚胎移植:常规方法;体外胚胎生产、产业化。4、乳制品开发:功能乳制品;乳制品添加剂,菌种生产。[子课题二]利用超数排卵与胚胎移植繁育良种奶牛的技术研究[承担单位]亚华乳业有限公司[主要进展]1、《胚移项目》培训工作取得了满意的成绩。聘请了加拿大和北京市奶牛中心胚胎移植技术专家,分别在青园路奶牛场、城步清溪奶牛场对公司技术人员进行胚胎移植操作技术培训。在2月投资50余万元从加拿大购进优质奶牛冷冻胚胎200枚,分别在浏阳市淳口镇进行了黄牛体内移植120枚次、瓢塘牧场奶牛移植80枚次。在黄牛移植的120枚中,确定冷冻移植成功的达31头次,%,奶牛冻胚移植80枚次,确定移植成功头数为25头次,%,两者共移植成功56头次,总移植成功率为28%。基本熟练掌握了冷冻胚胎移植操作技术。2、掌握了胚移技术并积累一定的经验。在研究和实际操作过程中,基本掌握了冷冻胚胎激活移植的操作技术,并通过对比实验发现冷冻胚胎激活所需的适宜温度。同时,对黄体所处的成熟阶段与胚胎移植成功率的关系也有一定的认识。在淳口镇对挑选的黄牛采用激素进行同期发情后,分别在发情结束后第七天移植与在第七天检查黄体成熟时进行移植,其移植成功率分别为24%、%。通过对比可以发现,当在第七天时检查黄体适合时进行胚胎移植与发情结束后第七天未加检查黄体就进行移植,两者之间的效果差异显著。因此,在发情结束后,第七天时先检查黄体成熟状况后的操作是十分必要的,这是我们一年多来取得的主要经验之一。3、亚华乳业胎移植中心正在加紧建设。为了完成奶牛胚胎移植项目,公司正在望城乳品工业园筹建了亚华乳业胚胎移植中心,第一期的土建工程已经完成,标准化供体牛舍和胚胎移植科研楼等设施也已规划完毕,并在加快建设速度,以便尽早投入使用。[项目资金情况]省科技厅拨款10万元,自筹资金60万