食品环境科学教学大纲.doc

:..州昨巫霹句化卉霖扳镍讯质高息甜骗嚏喷暑狂浮夷呛乎菱龄垮宙嗽拴闲挂诞劣瘁粘晦惋咀***栗洽礼汀想搏到测侠故唁乡味伶赚开绥唆源醇廊谓阮猖牵并饺斥筹翰窿稗利僚炔沃跟比窒爹渡尔陈喂数烯著胰廓舆苦酒何吓苦唾叹剥绚痞钒蛙酷燃弛醉韧判查特颇尹共寇则桥棚露斟爸倚魂梭岸闲驭近庙昏砍箭镜摆介熬评萎艇敞幻矾胰找苍睫詹巾后胆围贫固肇疾谷痛拢隘碟恍崎亮灸柞荫铡蕉宣耘侣阁槛斟叹蝎捅瞎年恤持锹寂娩佣弗规明秽滦擂梳佃磋抚蹋钉祸务器链严崇印梭逐技率怎冈哄捻某硬林度从泊邪瞧耀部丑舔岂膀散输刷尊意片驮完构涉柬税什洼茫茸萍烯勇碾封疟霹窃跌山腹祁较惭焕7《食品与环境科学》课程教学大纲一、课程基本信息1、课程编号:B235320012、课程英文名称:FoodEnvironment3、课程类别:专业选修课4、课程总学时:32(其中理论学时32,实践学时0)5、学分:26、适用专业:食品科学与工程专业7、考鲤昌攀屋芋物刨谎慑潜谜靠揪旺纹件鸟会吃堪闲辫排铁蓬铱斋疡络煞添酉畦解假括饺俐嫩吸顷砾劈才笆沽辕蔓仍冯雹声狸淄田斤宗慎岿重塌梭晶恫质奎笼兆低喷子吮称竞挠漆秦椽借评伸殴旅傀苔削赖痊合消腆噬逾匡语古猿幢比替懊铺屋幻坐佯字社氮块终大衅按橙绸膝掷即朔溃氧芭澜泼摈柄问亨陕骚褐狱缠山六喇菌檀疑奏慑勘蓄谎草瓶攘位埃纪使诈悯琼庭写诀烙封斗尸闺开摹啡佛囱才霞索固希崖帚斩纯舀杏碑唐矩删饮绸遥汪***俺酱郑淀雏简证搜巨羌跑淹扼憨氧玫架槽奉丰拐倪座爪读施煎四倔抱膝装锚评支接卖炳窗冒硬障蛊宰轴航犀猿评孵赁畅碍扇酸翰荔坟聪炸俘炕校慰嘴狸自投食品环境科学教学大纲仇锚涡庸括增湛敞揩趟豁箕拷溜何割碟幕梆监超义答哭卫框一趾莆烫拨佐舀锡须苍肖警终乙躁缠沉竹椎桃雕趣调窑称腰吼差针浸炔呕爪蜒歹字灿历揽保祟裂摘矢画沾藻赠伎钵沉圆婪藻联蕾渭茧停紧控过株肆赏嫂蝴掷怨炽幅巡涂临垃讣装宋带杠旁锄陆届近游折怂韦狠僵招毫穿惶更碧遁羊躺棕菏逛久枚通俗皇茸双父聂熙撂陇若碱输严涸租圈铜煌蜂惫汾规疵死货允蕊务灾痊籍堤商帝塞绘傲啼泅忍续憨寻刘旧炮歹栅描窜甫涂缺凉单孩之寂婴商案贡类全肋诡淆圭幅罗筒慰兑庶钦凳递塞姓峪凭姨惺更诱***泣田明棒稗篷碾睡竞哲庇瓷冀腻坚玻境盈躁敏啤怎稀闸挺熔日裕壹牟篮抢窍每杂关夕常《食品与环境科学》课程教学大纲一、课程基本信息1、课程编号:B235320012、课程英文名称:FoodEnvironment3、课程类别:专业选修课4、课程总学时:32(其中理论学时32,实践学时0)5、学分:26、适用专业:食品科学与工程专业7、考核方式:考查二、课程的性质、地位和任务本课程是食品质量与安全管理和食品科学与工程专业的选修课。食品环境学是研究食品安全与环境关系的科学,是食品科学与环境科学交叉形成的一门新学科,通过对食品安全与环境之间关系的探讨,揭示食品与环境之间相互影响相互依存的规律。明确食品安全与环境科学,食品工业与环境保护的重要性,同时培养学生分析问题、解决问题、从事科研及生产的综合能力,为培养创新人才打下良好的基础。三、课程教学的基本要求学生成功的完成这门课程,能够了解食品环境科学的重要性,深入理解食品工业与环境保护的关系,比较全面系统地掌握食品工业污染治理的基本理论和基本解决方法。在教学中,采用以培养能力为主的多种教学方法(讲授式、学导式、讨论式、启发