桦树液采集工艺及开发利用前景.doc

桦树液采集工艺及开发利用前景摘要介绍桦树液采集工艺流程,包括采液地的选择、林地调查、钻孔、采液方法、消毒和检测、贮存和保鲜以及采液后的处理等方面内容,并对桦树液开发利用的前景进行分析,以促进桦树液的开发利用。本文来源于网络,本站发布的论文均是优质论文,供学****和研究使用,文中立场与本网站无关,版权和著作权归原作者所有,如有不愿意被转载的情况,请通知我们删除已转载的信息,如果需要分享,请保留本段说明。关键词桦树液;采集工艺;;-5739(2011)10-0354-01 桦树液是春天从桦树活立木中采集的汁液,刚采集的桦树汁清凉可口,微甜(健康无病害的树木),富含糖、酸、微量元素和芳香物质等,是一种对人体健康有益的天然、绿色、无污染的植物饮料。据测定,桦树汁中含有4种维生素(VC、VB、VB、VH)、11种脂肪酸、18种氨基酸和18种微量元素。这些物质对人体的生命活动起着重要的作用,经常饮用桦树液天然饮料能促进人体新陈代谢,并可以抗血管硬化和抗疲劳[1-3]。桦树汁除了制作各种饮料制品外,还可应用于医药工作和日化工业。青海省是桦树资源较为丰富的省份,为了开发利用桦树资源,充分利用桦树液,从1995年春季开始,开展了桦树液的采集、贮存和保鲜试验,并利用天然桦树液和林区浆果为主要原料试制成功系列饮料产品,获得了较好的经济效益。在桦树液的开发利用中,桦树液的采集是一个十分重要的生产环节。 1桦树液采集工艺桦树液的采集工艺虽然不很复杂,但是每一个操作环节必须按规定的标准进行,否则对桦树液的质量将产生严重的影响。实践得出桦树液的采集工艺流程,现介绍如下。 、长久地利用桦树资源,在采集之前,要对采液的数量、采液资金、当地桦树分布情况进行全面了解,以便做出合理安排。采液地尽量选择在交通方便、便于运输的地方(尽量离加工地点近些,以便节约运输资金、降低加工成本)。选择采液的桦树生产较集中、无污染,无病虫害的近、成熟林,胸径18cm以上的桦树不少于100株。混交林桦树不少于50株。 ,即对该地区进行区划。对确定采液的桦树进行调查、编号,确定采液孔数,并绘制立木分布图,计算出所需的采液管、接液桶、采液人的数量。以上准备工作应在采液工作进行的前一年秋天落叶后进行。春天采液的具体时间因各地桦汁分泌的物候期来确定[4]。桦汁分泌的物候期有分泌开始期、高峰期和终止期。开始期与当地环境关系密切,受气温、光照、海拔、风力、湿度等因素影响。从青海省的情况看,东部略早于西北部,白桦的分泌期是4月20日至5月25日,持续约1个月,其中高峰期为4月25日至5月15日。紫桦比白桦晚一些,原始林比次生林晚一些。 (桦树为250~300株),由工人进行承包作业。钻孔前先清除采液树周围以及林业通道上的灌木、枯立木、腐朽木、搭挂木和影响作业的小矮木。如果采液林地较为理想,并打算作为长期、固定采液,应彻底清除杂草、灌木等杂物。采液一般选用直杆钻和手摇钻,钻头直径一般为8~12mm。钻孔先从树干的阳面开始,2~3d后,再钻阴面,阳、阴面钻孔高度离地面30、50cm左右,钻孔深度5~7cm,钻孔角度与树干成75°,钻孔完毕,及时清除孔道内木屑,挂上接液桶