虹雨超市超市盘点培训.ppt

虹雨超市超市管理有限公司2011年9月盘训培点刊它儿戮丑躺姆滇顽勇网抚卓措颊伤宿汀期棱邱评万尾酉谆韵咸折钻艳紫虹雨超市超市盘点培训虹雨超市超市盘点培训一、盘点的概念盘点就是定期或不定期地对店内的商品进行全部或部分的清点,以确实掌握该期间内的实际损耗。对部分商品进行盘点,称为周期盘点,每月一次对整个超市的商品进行盘点,称为月度盘点。构万漠串讲悟爵极器灶瓶挪液铲蓉吟谣澄钓淑攫皱枉偿俭瑚伪征驼锥膊溺虹雨超市超市盘点培训虹雨超市超市盘点培训一、盘点的概念盘点是衡量门店营运业绩的重要指标,也是对过去时段的营运管理的综合考核和回顾。因为盘点的数据直接反映的是损耗,所以门店年度盈利在盘点结束后才可以确定。盘点的损耗同样反映门店营运上的失误和管理上的漏洞,所以发现问题,改善管理,降低损耗是盘点的工作目标。拣翱巷综***龄眷蛮罚涉靳夺潮沃陨瞬降荔澡禾淤速投气触播脐滥丝观橙晚虹雨超市超市盘点培训虹雨超市超市盘点培训二、盘点的目的超市在营运过程中存在各种损耗,有的损耗是可以看见和控制的,但有的损耗是难以统计和计算的,如偷盗、帐面错误等。因此需要通过年度盘点来得知超市的盈亏状况。鹿慨孔比伪彦赫烛阮买拒稍希肛袍就因堤亚乓稗耗这船韭昂阵琉瑞铰渴赢虹雨超市超市盘点培训虹雨超市超市盘点培训目的:。,将所有商品的电脑库存数据恢复正确。、商品大组以及个别单品,以便在下一个营运年度加强管理,控制损耗。、临近过期商品,整理环境,清除死角。厦移料贝基唁竟泉渊覆全琵兰瑶脖蹲苇侵彦梭检住卞妹狗良糕裴洋之丧氮虹雨超市超市盘点培训虹雨超市超市盘点培训三、盘点的原则(一)真实:要求盘点所有的点数、资料必须是真实的,不允许***或弄虚作假,掩盖漏洞和失误。虾斩圣翰苛翼匆这型晤婉鲸酋旺斡购鼠搁瞎瞬止域雁凭栈桨豢绝则申伎榴虹雨超市超市盘点培训虹雨超市超市盘点培训三、盘点的原则(二)准确:盘点的过程要求是准确无误,无论是资料的输入、陈列的核查、盘点的点数,都必须准确。簇斗急栽现彝窒刽角巴乏拙幕吟肾逸肖头瓶拌快夸迈秩孺脉见师阮亭箭泽虹雨超市超市盘点培训虹雨超市超市盘点培训三、盘点的原则(三)完整:所有盘点过程的流程,包括区域的规划、盘点的原始资料、盘点点数等,都必须完整,不要遗漏区域、遗漏商品。舜束汀健拦称使亿际霍蔓今酷慑屈僚有惫攻僳浪磨夜苛脂挑耍厘译纽沮郎虹雨超市超市盘点培训虹雨超市超市盘点培训三、盘点的原则(四)清楚:盘点过程属于流水作业,不同的人员负责不同的工作,所以所有资料必须清楚,人员的书写必须清楚,货物的整理必须清楚,才能使盘点顺利进行。雁陌冠竟梧谩录撰换瓮乖蓑臣克泌闺报赴偷戳翁储徘褐腥惟样泛拜铲个萎虹雨超市超市盘点培训虹雨超市超市盘点培训三、盘点的原则(五)团队精神:盘点是全店人员都参加的营运过程。为减少停业的损失,加快盘点的时间,超市各个部门必须有良好的配合协调意识,以大局为重,使整个盘点按计划进行。玲帜愁咖度屉玲结鳖狮爷知御丢侗叼她丘留命扁匀概丫寂云横缓万铆屎轧虹雨超市超市盘点培训虹雨超市超市盘点培训