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浅析星巴克的平民化路线(格式修改版).doc


文档分类:经济/贸易/财会 | 页数:约8页 举报非法文档有奖
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浅析星巴克的平民化路线(格式修改版).doc浅析星巴克的平民化路线(格式修改版)《服务营销》课程研究论文论文题目浅析星巴克的平民化路线小组:第二小组小组成员:07旅管谢海军2007052477旅管马吟华2007052453旅管黎文亮2007052467旅管黄妹2007052460旅管曾耀荣2007052474旅管苏君顺2007055498高尔夫蔡宠2007055500旅管刘燕梅2007052461学院:性南人学深圳旅游学院时间:2010-6-25107070707070707浅析星巴克的平民化路线【摘要】木文从案例出发,用服务营销小的“消费者对质量的感知和消费者满意”模型和美国顾客满意度指数(AmericanCustomerSatisfactionIndex,ACSI)分析了星巴克在采取平民化策略后顾客满意度的变化,说明了平民化策略只是星巴克解决经济危机的权宜之计,不能作为其长远发展的战略,所以在肖前和今后,星巴克应该集中精力做好自己的核心业务——为顾客营造一个“第三空间”的体验。【关键词】经济危机星巴克平民化策略品牌发展一、 绪论星巴克在2008年底收获了一张惨淡的成绩单。星巴克3月12日发布的2008年四季度财报显示,,下跌95%。,%。在惨淡业绩之后,星巴克开始彻底放低身段。放低身段、将走平民化路线进行到底似乎成为了星巴克挽救其惨淡业绩的新利器。这样的做法是削足适履还是自救,它将给星巴克带來怎样的影响?二、 案例分析案例概览:从西雅图一条小小的“美人鱼”进化到今天遍布全球30多个国家和地区的“绿巨人”,星巴克的成功基因在于什么呢?星巴克的成功在于,在消费者需求的屮心由产品转向服务,在由服务转向体验的吋代,星巴克成功地创立了-•种以创造“星巴克体验”为特点的咖啡宗教。自诞生之日起,星巴克就清晰地定位于注重享受、休闲、追求知识、崇训人木位的都市白领及屮产阶级,而不是普通人众。可是就在两年前,星巴克刚为自己设立了一-个雄心勃勃的计划,在未來3〜5年内,,年营收增幅达到20%,年利润增幅保持在20%〜25%之间。现在星巴克现在U经不是很多人心屮的星巴克,它在司空见惯小tl渐淡化和平尺化。在产品方面:销售速溶咖啡,推岀“经济套餐”。在服务方血•:启用自动咖啡机,降低员工薪酬,员工在应对过多的顾客往往显得力不从心。在体验方血:“体验文化”打折,消费者体验损失。据外媒报道,星巴克发布财务报告说,其第三财政季度终于扭亏为盈。截至6月28H的第三财季,。星巴克乐观地预计,,超过之前的5亿美元目标。星巴克一直是都市小资的最爱,有着非常稳定的高端消费人群,但是在业绩下滑的压力下,不得不走“平民化”路线,推出了速溶咖啡,而且价格史低,这样一•种价格、产品战略的转向究竟会给星巴克带来什么?是帮助星巴克走出泥潭还是毁掉具品牌形象?(-)星巴克的市场定位星巴克打着体验咖啡文化的品牌宣传,在环境服务的体验上是星巴克区别于人众咖啡吧的一人亮点。同样是出售咖啡和糕点的邓肯舌If甜圈,众多的门店是不提供堂食服务的,顾客不能坐下來慢慢品尝。麦当劳的“快文化”是以“年轻、欢乐、干

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  • 时间2020-02-29