药材全书2.doc

药材全书2生地排骨汤材料:生地黄1两,排骨半斤,莲藕半斤,红枣5颗,盐适量。作法:把所有材料放入锅中,加适量的水,大火煮沸后,转小火炖煮约1小时,调味后即可食用。具有养血、润色美肤的功效,但感冒未痊愈、口干苦者,不适合食用。地黄喂马照地光相传在唐宪宗时有年大旱,人民生活困苦,诗人白居易出外见到一群人在田中挖地黄、询问之下才知道,原来他们因饥荒没食物可吃,于是挖地黄给富贵人家饲马用,用地黄别喂马可使马儿长得强健体壮,毛色光亮照地,借此换一点喂马剩下的饲料吃,白居易听了对这种人不如马的现象十分不满及同情,于是写下《采地黄者》一诗。芝麻双耳材料:干黑木耳、白木耳各5钱,芹菜茎、红罗卜、黑白芝麻适量、盐、砂糖、芝麻油适量。作法:黑木耳、白木耳以温水泡开、洗净、芹菜切段,红萝卜切丝、上述材料皆以开水川烫捞起备用。将黑白芝麻以芝麻油爆香,拌入所有食材并熄火起锅,最后加入盐,糖腌制30分钟即可。此道菜富含胶质,对骨质疏松症有预防的效果。枸杞银耳羹材料:白木耳1把,枸枹1大匙,冰糖少许。作法:白木耳稍泡过水后,撕小片,加水与枸杞一起煮约20分钟即可。此枸杞银耳羹能够补肾滋阴,防止皱纹和润泽皮肤、皮肤干燥者不防多喝。秋天温差大,使鼻子内微血管脆弱度倍增,加上空气干燥,鼻子分泌物容易变硬粘在鼻粘膜上,为了止痒而抠鼻子或用力挖鼻涕后,鲜红的鼻血也就跟着报到了。不过也别太紧张,你只要直接压住鼻翼的出血点并多休息,就能有效止住血,平时则建议多吃白木耳、海参、莲藕等富含胶质的食物,可以强化鼻内血管。性味归经:味苦咸、性微塞、归肺、胃、肾经。功效:玄参是清热凉血药的一种,也是滋阴、降火的常用药,不仅可以解热,还有除烦止渴、润燥滑肠、利尿、消炎、解毒的作用。主治:用于热病频渴、发斑、津伤便秘、肺燥咳嗽、咽喉肿痛、咳血、失眠等症状。选购保存:以皮细、枝条肥厚、质地坚实、***乌黑者为佳。置通风干燥处,防霉、防虫蛀。禁忌:脾胃虚弱拉肚子、食欲不振者最好不要服用玄参。不宜与藜芦同用。简易养生餐玄参茶饮材料:玄参、麦门冬、。作法:请中药行将药材辗成细末。以纱布包着,用开水冲泡饮用。适用于长久抽烟的有些年纪大的人唾液腺分泌较少,容易眼睛干涩,干咳舌燥,而喉部并没有出现红肿痛的发炎现象,这并不是感冒,中医称此种症状为“阴虚”。此时可以多服用玄参,玉竹、麦冬等养阴药材,来改善体质。性味归经:味甘、性平、归心、肺、脾、胃经功效:甘草是补气药的一种,有补脾益气、调和药材烈性、清热解毒、缓急止痛、润肺止咳的功效。主治:适用于治疗脾胃虚弱、腹痛便溏、疮疡、咽喉肿痛、肺痿咳嗽、心悸气短等病症。选购保存:以体重皮细、断面黄白色、呈纤维性、质地坚实者为佳。置干燥处、防霉蛀。禁忌:甘草内服的用量不宜过多,否则会出现水肿,四肢无力,低血钾及高血压等症状。有水肿、呕吐现象及高血压患者不可服用。《中国药典》中云:甘草不宜与甘遂、大戴、莞花同用。简易养生餐解忧甘草茶材料:甘草3钱、小麦1两,红枣3钱,开水1000ml作法:将所有药材加入1000ml的水煮沸,小火续煮15分钟,去药渣即可当成平日茶饮。适用于焦虚不安,不易入睡或浅眼易醒的人,可宣郁解忧、益气健脾。甘麦红枣粥材料:小麦1两半、甘草2钱、红枣12颗、酸枣仁(研未)4钱。作法:先煎甘草、去渣之后加入小麦、红枣、酸枣仁、熬煮成粥。每日早晚空腹服用,可益气养心安神,适用于精神恍惚,时常悲伤欲果,坐卧难安,心烦失眠,盗汗、哭泣吵闹等。清凉漱口剂材料:甘草2两,薄荷5钱作法:甘草片放入不锈钢壶中,加3杯水煮沸,改用小火煮5分钟,再加满荷煮沸即关火,待略冷即以勺子加纱布过滤,放冷后可间隔1小时漱口1次。这帖清凉漱口剂消炎止痛,改善口腔破皮的不适感。在古籍中有一段关于甘草的记载话说战乱时,人民躲避益匪而选入而林,但婴儿的哭声常引来盗匪。所以婴幼儿常被丢弃在路旁,后来有人教授一种妙方,用湿棉花球沾甘草粉塞在婴儿口中,使弃满口中而不闭气,如此嘴巴有东西又有甜吸吮,自然就不会发出声音,后来有人把此妙方广为流传,婴儿因此存活甚多。生地黄性味归经:味甘苦、性寒、归心、肝、肾经。功效:生地黄在神农本草经中列为止品,有清热凉血、生津养阴,止血、治消渴症的功能。主治:用于高热口干舌红、身发班疹、阴虚内热、咽喉仲痛、血热妄行、引起的吐血、便血、崩漏、或热病伤津、口渴多饮、肠燥便秘等症。选购保存:选购时以体重硕大、断面乌黑油润者为佳。置于通风干燥处,防霉、防虫蛀。禁忌:生地黄会影响消化功能,所以肠胃不好者要少用,或是同时服用可帮助消化的药物。拉肚子者忌用。简易养生餐清火生地饮材料:生地黄3钱,莲子心、甘草各2钱。作法:蒋药材加水煮成茶饮。这道茶饮可以滋阴泻火,适用于口舌生疮的人。生地排骨汤材料:生地黄1两,排骨半斤,莲藉半斤,红枣5颗,盐适量。作法: