天津商业大学硕士生入学考试初试业务课程大纲.doc

天津商业大学硕士生入学考试(初试)业务课程大纲课程编号:课程名称:微生物学考试的总体要求:要求考生掌握微生物微生物的形态结构、营养特点、生长规律、菌种选育、菌种保藏等基本知识;掌握常见常用菌种的生物学特征、应用和培养方法;掌握选择和配制培养基的主要原则和方法;掌握灭菌的原理与方法;掌握寻找新菌种的途径;掌握分离、选育和保藏微生物菌种的基本原理和方法。二、考试的内容:1、 微生物形态结构: (1) 细菌、放线菌、霉菌、酵母菌的个体形态和菌落形态特点。(2) 原核、真核微生物细胞的结构特点。(4)常见常用微生物的形态结构特点。(5) 病毒的形态及结构特点。(6) 噬菌体与发酵生产的关系。2、 微生物营养与培养基:(1) 微生物生长繁殖需要的营养物质种类,各类营养物质的主要功能。(2) 培养基配制的基本原则与操作步骤。(3)培养基的分类、各类培养基的特点及应用范围。3、 微生物的新陈代谢(1)微生物的主要产能方式。(2) 微生物的代谢调节与发酵生产。4、微生物的生长及其控制(1)测定微生物生长的主要方法,各种方法的原理和操作步骤。(2)微生物的生长规律,以及如何利用微生物的生长规律指导生产实践。(3)各种环境因素对微生物生长的影响。(4)有害微生物控制的主要方法,各种方法的原理及操作过程。5、微生物的遗传变异和育种(1)诱变育种的基本原理、实验步骤,主要突变体的筛选方法。(2)基因工程的基本操作,基因工程与微生物的关系。(6)菌种衰退的原因,菌种保藏的主要方法及各种方法保藏菌种的基本原理。6、微生物生态了解微生物分布与环境条件之间的关系,掌握寻找新菌种的基本途径和方法,了解微生物在环境保护中的应用。三、试卷题型及大致比例: 、考试形式及时间:采用闭卷笔试,考试时间为三小时(满分150分)。五、参考书目:,周德庆主编,高等教育出版社,2002年版,2010年第18次印刷。