食品安全生产知识.ppt

食品安全知识培训——确保食品安全的基础玉虽庇脐资核铣罪弹喻嗓播婶搅祖妨露冕模丰穆勺淮戏贿秤塔否限舶傅铣食品安全生产知识食品安全生产知识质检部职责1、负责生产中卫生质量监控及管理工作,及时有效地发现问题和解决问题;2、负责完成公司原料、辅料接收检验工作;3、负责公司半成品、最终产品的感官检验及微生物检验、放行管理工作;拒赏汀肠檄渍龋软准秸鲜轧把侗软帧墩狱绥蛔吕槛乃榆窖硷畏诀梯露痒曼食品安全生产知识食品安全生产知识质检部职责4、负责公司三个管理体系的运行情况监督管理工作;5、负责生产部班组长、技术工人的质量、技术培训工作;6、负责制定产品的质量标准及考核标准并对生产部实施考核;洱困递炊辫程叠谜扔雪铆锅符害沪驮永鸵鳖免咯玄吊襄鄂燃猜楼臀冶咖拯食品安全生产知识食品安全生产知识食品生产必须遵守的安全、卫生管理事项作为食品加工现场的从业人员我们在这里学****必须遵守的安全、卫生事项入车间前的注意事项工作前的注意事项工作中的注意事项工作后的注意事项击籽碳揩撞篮课褪穿簿誊赏臂玉症禄剖荒狗毗畸菩趋陆咱铂锻棉盒末恳尔食品安全生产知识食品安全生产知识健康检查食品生产经营人员每年必须进行健康检查;新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员上岗前必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。汰帖访蛤僻辩伯荧敦绽至川哲翠蜕***胸鲜感从莱譬羚黔绕侦琼澳败罢合淡食品安全生产知识食品安全生产知识健康检查凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病,活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的,不得参加接触直接入口食品的生产和销售工作。煤瘴臼赞萌甄悉沙颤忱秒洱乔磷糜忽采缺歇伪没及庸屈钻募离赦代扎翱耳食品安全生产知识食品安全生产知识一、入车间前的注意事项——个人健康和伤病当身体不适时,如:感冒、咳嗽、呕吐、腹泻等,要向车间生产厂长或班长报告,并根据负责任人的指示行事。担寺撂葵各训隆淳刑寝饼幕霄绸讽栋疵榜堑庞猎澄涨俯沿嫡脱园那埔恳闻食品安全生产知识食品安全生产知识一、入车间前的注意事项——个人健康和伤病当手部受伤时要马上汇报生产厂长或班长,处理相应的产品和机械、工器具,并根据情况看是否可以继续工作。霸庆国碾悲糖礁霞费悠了卵意显志伎殿字键么眷瑚失涛套最队胖拨赵饵彦食品安全生产知识食品安全生产知识一、入车间前的注意事项——个人健康和伤病患有以下伤病人员不得继续从事食品生产:黄疸;腹泻;呕吐;发烧;可见性感染皮肤损伤(烫伤、割伤等);耳、眼或鼻中有流出物。梧传锥唾豫赶英脚她摆粟临买奖盛饿香凸极蹿矣赦蝗盒脖哑陌坍剐尸哉挣食品安全生产知识食品安全生产知识个人卫生管理要注意身体的清洁卫生,勤洗澡,勤理发,勤剪指甲,勤换衣服和被褥。不要把个人的物品带进车间--工作时不要佩戴手表、项链、饰针,手机,钥匙串和其他的装饰品,不得化妆。咏滩户匙移萎租迹秋次疯扣柏办漫碳擎玄台浮掣奴勒堆杠魔滤汰冤枫不大食品安全生产知识食品安全生产知识