梅花鹿的养殖现状和发展前景.docx

梅花鹿的养殖现状和发展前景姓名:贾泽统学院:牧医工程学院专业:养殖专硕学号:15203079指导教师:王成章教授梅花鹿的养殖现状和发展前景贾泽统(级养殖专硕)摘要:梅花鹿全身都是宝,作为药用,首载于《神农本草经》,大量人工驯养梅花鹿,始自于3前的清朝末年,东北梅花鹿具有较高的药用价值和经济价值,同时还具有很强的观赏性,开发与利用潜力极大。概述了梅花鹿的饲养价值,中国梅花鹿的养殖现状以及梅花鹿养殖的发展前景。关键词:梅花鹿;鹿肉;鹿产品;养殖前景梅花鹿(Ceruusnippon),属于哺乳纲,偶蹄目,鹿科。中国有6个亚种,山西梅花鹿(),华南梅花鹿()、华北梅花鹿()、东北梅花鹿(),四川梅花鹿()和台湾梅花鹿(),其中华北、山西和台湾3个亚种在野外已经绝灭。据1996~《全国陆生野生动物资源调查》表明,当前中国境内野生梅花鹿的数量仅存1500只左右,其种群呈岛屿化分布。其中,华南梅花鹿主要分布在江西省、浙江省、安徽省,种群数量为250~290只左右,四川梅花鹿主要分布在四川省的若尔盖县、九寨沟县,甘肃省的迭部县,种群数量为800只左右,东北梅花鹿主要分布在中国的东北地区,种群数量为500只左右。梅花鹿全身都是宝,鹿肉以高蛋白、低脂肪、易消化、营养丰富、味道鲜美而著称,同时还具有提高人体代谢强度和抵抗力的功能,其主要产品鹿茸是名贵的中药材,享誉国内外。另外,鹿胎、鹿筋、鹿骨、鹿尾、鹿鞭、鹿肉、鹿角盘、鹿皮、鹿心以及鹿肉等副产品都是价值很高的药材、食品以及工业原料。随着科学技术的进步,鹿产品附加值日益提高,发展养鹿业不但能够为满足人民生活需要和经济发展提供鹿茸、鹿肉及其它鹿副产品等原材料来源,而且有利于畜牧业产业结构的调整,有利于农业进步、农村发展、农民增收,有利于社会主义新农村的建设;而且能有效缓解对野外鹿资源的需求压力,有利于野生鹿资源的保护,确保鹿资源的永续利用。梅花鹿的养殖价值养鹿业属于高效型产业,其资源消耗小于其它动物,与常规家畜相比,梅花鹿具有以上优质利用价值之外还具有很好的经济效益。饲养一只成年梅花鹿每年的饲料及兽药成本在900~1000元,~1公斤,按平均价2500元/公斤计算,一只公鹿年产值为~240元;一只成年母鹿年产一只仔鹿,价格一般在2500~3000元,如果不计固定资产(如圈舍、加工设备等)折旧及人工费用,养一只鹿利润可在1000~1600元,人工圈养一人一般可管理30~40只鹿,其经济效益十分可观。养鹿业第一次投资相对较大,主要是因为鹿种价格高,当前生产用成年鹿在5000~6000元/只,仔鹿为3000元左右,较好的种用公鹿价格在15000元以上。梅花鹿每年单胎,产量低,繁殖慢,不利于产品综合开发。中国梅花鹿养殖多是散养,因无特定无疫区,难过检疫关,因此只能出口沙特、伊拉克、伊朗等国,很难打入欧盟市场。因此说梅花鹿养殖的集约化、标准化、规模化具有重大意义而且梅花鹿发展具有广阔的市场前景。、羊、猪肉都高,属适口性强的野味。董万超测得梅花鹿肉的营养成分(表1~3),鹿肉的粗蛋白、磷脂、维生素B12及