前厅部工作总结.doc

前厅部工作总结是国家改革创新的一年,随着国家“八项规定,六项禁令”的提出,单位各项会议、接待、出差费用精减,对酒店业来说是充满挑战的一年,在这种大环境下,董事长带领大家提前谋化,精心准备,提前转型,使全年接待任务按原订目标顺利完成,同时接待水平也在稳步提高,并接管了山丹博兴酒店社会效应也得到了提升。经营情况1、客房整体经营呈良好势头酒店价格方针淡平旺三季对全年酒店营业完成铺垫了较好,客房产值完成元,全年出租各类客房间,平均出租率,接待内外宾客人,团队个,大型会议个。其中8月当月客房营业收入达元,当月营业额首次突破200万大关,客房当日营业额也缕创新高,其中创新高,10月日创新高。2、依据去年经验,适时应对今年市场,部门各项客房营销稳步提升去年不论是从高价房销售还是自入散客销售方面,前厅部都是试探摸索的一年,在一年的摸索实践中我部门认真总结,在今年客房销售过程中扬长避短,并根据现有的市场情况定向培训,随时调整销售模式,在高价房和自入散客销售中都得到了较好的成绩。高价房差额完成元,在去年的基础上多完成元;自入散客完成间/夜,在去年的基础上多完成间/夜。3、充分发挥网络平台,使得网络订房所占比重逐年增高随着网络订房ebooking平台的开通,网络订房不论是时效性、准确性还是可操作性方面都有了很大的提升,有了这一系列便利,网络订房的人数加大,销售额也相应提高,今年网络订房销售额完成元,在去年的基础上多完成元,占客房总营业额。管理方面1、不断修正培训资料,适应新形势现如今在市场、客人需求、管理理念不断变化的情况下,以往一种培训资料用三年的模式已不复存在,在日常工作中我们总结一些不足的地方及时进行补充,并在年底组织各岗管理人员对培训资料进行重新修正,然后组织员工学****2、科学合理排房,根据市场随时调整销售策略,保证客房出租率和客房利润最大化在客房预订过程中我部门采取淡季由员工预订,旺季由经理亲自把关,这样一是能够保证客房出租率,二是能够做好沟通协调工作,在旺季客房预订时即使没房也轻宜不回绝一个订单,预订的可变性较大,当遇到客房预订已满时我们会多次与客人或营销员跟进预订,对有冲突不能接入的预订重复进行斟酌和确认;其次加大预订的跟催力度,对预订10间房以上的预订分别进行三天前、一天前跟进。对当日预订每班次至少跟进一次;对网络订房和散客预订实行担保预订;再次与宾客确认离店时间。这样大大提高了预订的准确性和高出租率,在科学合理的安排下今年七月客房出租率达%,八月%,九月%的好成绩。我部门在响应酒店整体房价方针的情况下,根据市场情况调整销售策略,取得了较好的效果,特别是今年十一期间,我部门提前调研市场,并在九月中旬就将十一期间房价定位,取得了较好的效果,特别在10月3月平均房价达元;在每个季节来临前根据市场情况开展销售培训并组织员工学****相应季节的各类房价;根据当日客情实时定价;淡季以留人为主,旺季以销售高价为主,淡季让员工主动推销贵宾卡这样就能留住客人,旺季主要以高价房销售为主。3、充分利用网络订房平台,发挥宣传及销售职能今年我们将网络订房设置专人管理,不论是从房态控制、客房预订、网评回访、日审、夜审、担保单控制、佣金管理方面都更专业更流畅;与网络公司合作采取多种保销方式,网络订房预订率得到提升;更新网络订房宣传信息使客人更多的了解我酒店。在上述工作做的较好的情况下,今年