调理肠胃的食物1.doc

在胃病患者之中,超过 2/3 的胃病是因为胃酸过多而引发的胃病。由于长期处于高强度的工作之中, 经常无法有规律地饮食, 有时在上一顿省略的情况下又陪客户不停地吃上几个小时; 在工作的紧要关头往往情绪高度紧张, 因为情绪紧张, 又常常会忍不住往嘴巴里塞许多零食, 使得胃不得休息, 在加班加点的同时, 胃也在加班加点地生产胃酸。因此,准确地说,正是因为胃酸过多引发了胃病。对策: 改变不良的生活****惯就应当是“保胃战”的最有效措施了。对于已经出现的胃病, 在饮食上更应该注意。尽量做到定时进餐, 每日可定时进食 5-6 次,进食量少,能减轻胃的负担,避免胃部过度扩张; 进餐次数多,可使胃中经常存有少量食物,以中和胃内过多的胃酸。病重的人最好食用营养丰富、又易于消化的松软食品, 如面条、米粥、牛奶等,如果有条件,还可多吃点蜂蜜,因为蜂蜜有抑制胃酸分泌、促进溃疡愈合的功能。另外, 胃病患者平时不能吃零食, 否则会使胃蠕动增加, 促进胃酸的分泌, 加重胃壁的溃疡。同时可以服用洛赛克等抑制胃酸分泌的药物,从而达到减缓和治疗的目的。美味巧食呵护肠胃中医认为: “脾胃是后天之本”。各种饮食、水谷, 都必须经过脾胃的消化、吸收, 才能对人体产生益处。而肠胃病不是一天产生, 而是长期不良生活****惯造成的, 为此治疗肠胃病也要从饮食入手。中华药膳是中医学的一部分, 药食同源成为一种辅助治疗手段, 我们提供一些食疗方法,给读者有益的帮助。靓汤护胃 1 .板栗炖母鸡原料: 板栗 500 克, 柴母鸡 1只( 农村散养)约 1000 克重, 料酒 3匙, 姜 3 片,水 1500 毫升,盐适量。制法:先将母鸡宰杀,去毛,剖腹去肠、内杂,剪去爪尖,洗净,切成块待用。再将板栗洗净, 切口, 放入开水锅中煮 2 分钟, 口裂体涨为宜, 剥去皮壳。最后在锅内装入鸡块、栗子、姜片、料酒、水煮开, 改用温火炖 2小时,鸡肉烂后加食盐适量即可。功效: 母鸡肉与栗子合用, 助其健脾益肾之功。慢性肠胃炎患者和肾亏尿频、腰腿无力者均可食用,疗效显著。 2 .桂圆松子仁汤原料:桂圆 40 克,松子仁 20 克,白糖适量。制法:将桂圆去壳后洗净,松子仁洗净,两者共入锅中,加水适量, 用中火烧开,改用温火煮 10 分钟,加白糖,过约 10 秒钟关火即成。功效:桂圆肉能补脾益胃、养血安神、益心补气。松子仁能滋阴、熄风、润肺。两者共食,更能起到养胃滋补的作用。€护胃粥方爱喝粥的朋友,有没有想过不同方法煲出的粥,不仅有不同的味道, 而且还能帮助我们呵护好肠胃呢! 来吧, 跟着我们本期的贴士煲出新意思的靓粥! 1 .香菇粥配方:小米 50 克、香菇 50 克。制作:先煮小米粥,取其汤液,再与香菇同煮。每日服 3 次,持续服用有效。功效:大益胃气。适用于气虚食少,有开胃肋食用。 2 .猪脾粥配方:猪脾、猪胃各 1 具、粳米 100 克制作:将猪脾、猪胃洗净切细,与米同煮为粥功效:健腹益气。适用于脾胃气虚、不下食、米谷不化肠胃不好注意什么? 多数人可能认为自己的胃只有一点点小毛病,甚至是完全健康的,根本不用多考虑。实际上, 现代人由于快节奏的生活以及强大的工作压力, 大部分人的胃都处于亚健康状态。所以, 也许您的胃并不像您认为的那样健康呢! 广州军区广州总医院消化科主任孙桂华提醒广大市民在护理肠胃时邀特别注意以下 3 要点