食品安全法和09版对比专题教育课件.ppt

概述4月24日,十二届全国人大常委会第十四次会议以表决通过了新修订的《中华人民共和国食品安全法》。新版食品安全法共十章,154条,将于2015年10月1日起正式施行。09版食品安全法共104条,监管机构从生产、流通、卫生分别为质量计数监督局、工商、食药;改版后统一划归为食品药品监督管理局。第一章总则第二章食品安全风险监测和评估第三章食品安全标准第四章食品生产经营(详细展开)第五章食品检验第六章食品进出口第七章食品安全事故处置第八章监督管理第九章法律责任(详细展开)第十章附则第四章食品生产经营09版15版变化第二十七条食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求:(三)有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度;(六)贮存、运输和卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同运输第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求:(三)有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度; (六)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输;增加“有专职或者兼职的”增加“食品安全”增加“、湿度”09版15版变化七)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具; 八)食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的售货工具(七)直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具; (八)食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽等;销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备;非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的,应当符合前款第六项的规定。删除“有小包装或者”增加“容器”“和设备”款增加“非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的,应当符合前款第六项的规定。09版15版变化第二十八条禁止生产经营下列食品: (二)致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品;  (四)***变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品; (六)未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉类制品;(第三十四条禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品:(二)致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物***、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品;(三)用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂;增加“食品添加剂、食品相关产品:”增加了“生物***”,由“重金属、污染物质”修订为“重金属等污染物质”增加“(三)、(四)”款增加“食品添加剂;”增加“食品添加剂;”09版15版变化(七)被包装材料、容器、运输工具等污染的品; (八)超过保质期的食品 (九)无标签的预包装食品;  (十一)其他不符合食品安全标准或者要求的食品。(四)超范围、超限量使用食品添加剂的食品;(六)***变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂;(八)未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉类制品;(九)被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂;(十)标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂;(十一)无标签的预包装食品、食品添加剂;(十三)其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品由“未经动物卫生监督机构”修订为“未按规定进行删除旧版“(八)超过保质期的食品”增加“食品添加剂;”增加“(十)”增加“不符合法律、法规或者”“食品添加剂、食品相关产品;09版15版变化第二十九条国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。  取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可;取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可;农民个人销售其自产的食用农产品,不需要取得食品流通的许可。食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动,应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求,保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害,有关部门应当对其加强监督管理,具体管理办法由省、自治区、直辖市人民