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下午茶是时下流行餐饮形式之一,各地下午茶也都有各自独特****惯与茶点类别。下午茶在世界许多地区由来已久,在国内尤以广东与福建地区为盛,如今随着各地餐饮文化融合,下午茶已悄然在世界各地逐渐发展起来。2、小说《下午茶》,是台湾作家简媜文学作品之一,作者借茶来感悟人生。狭义下午茶下午茶是餐饮方式之一,现在多指享负盛名英国维多利亚时代英式下午茶(afternoontea),一般享用下午茶时间是下午3点到5点。下午茶是英国17世纪时期产物,绵延至今,正逐渐变成现代人休闲一种****惯。在高楼之上或是隔着玻璃幕墙,一边就着西式糕点喝茶,一边看着午后街头匆匆脚步,或是悄然独坐,或是一二好友闲谈,如梦浮生中不免增添些许温暖,这就颇得源自遥远维多利亚时代下午茶真义。广义下午茶早在英国维多利亚时代,下午茶已经不仅仅是英国一种上层社会高雅饮食****惯。由于维多利亚时代英国工业发展,在工厂工作产业工人成为劳动力主力军。英国天气阴湿寒冷,风大,特别到了冬季,夜长昼短,从午餐到晚餐之间时光漫长。往往天色已经暗了,但还没到晚餐时间,工人们又冷又饿,就需要一些点心来充饥。所以,当时英国工厂都有短暂下午茶时间,工人们利用下午茶时间返回家中,喝一点热茶,吃一点母亲或妻子做面点,然后再返回工厂做工。编辑本段下午茶发展历史下午茶由来从饮茶文化发源来讲,最早于下午喝茶民族,理应是一向以茶文化著称古代中国。然而随着时代发展,将下午茶发展为一种既定****俗文化方式,则是英国人。英国人饮茶****惯始自1661年。当时,edil;a与英王查理二世结婚,公主把葡萄牙饮茶****惯带到英国。 17世纪时,英国上流社会早餐都很丰盛,午餐较为简便,而社交晚餐则一直到晚上下午茶八时左右才开始,人们便****惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。其中有一位很懂得享受生活女伯爵名叫安娜玛丽亚,每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶与点心,她觉得这种感觉真好,便邀请友人共享。很快,下午茶便在英国上流社会流行起来。红茶传进欧洲时,由于是遥远东方来珍品,“喝茶”还只是上流社会专属享受。后来红茶在伦敦咖啡屋、红茶庭园开始流行。咖啡屋是名流聚集交流、饮茶场所。红茶庭园则出现于伦敦郊区,大多数英国人借此才开始接触红茶。18世纪中期以后,茶才真正进入一般平民生活。英国贵妇人之间风行时尚便逐渐平民化,下午茶风俗开始盛行于饭店与百货公司之间。英国贵族赋予红茶以优雅形象及丰富华美品饮方式。下午茶更被视为社交入门,时尚象征,是英国人招待朋友开办沙龙最佳形式。享用下午茶时,英国人喜欢选择极品红茶,配以中国瓷器或银制茶具,摆放在铺有纯白蕾丝花边桌巾茶桌上,并且用小推车推出各种各样精制茶点。至于音乐与鲜花更是必不可少,并且以古典为美,曲必悠扬典雅,花必清芬馥郁。英国人最喜爱下午茶时间,多集中在下午3时到5时半之间,在优雅氛围里往往可以让人们感受到心灵祥与与家庭式温暖,从而舒解一天疲劳。据说远在维多利亚时代,下午茶时光并非如此美妙。那时候,无所事事贵妇人们利用午后闲暇时光,在茶香掩映之中,有些兴奋、有些嫉妒地谈论着别人私生活。幸好,社会发展解脱了对女人束缚,生活空间扩展使得女人们不再局限于狭小天地,轻松下午茶时光,真变成了享受。如今女性们越来越注意生活质量与情趣,那么,在周末午后举行一次小小下午茶聚会,招待二三知己,既有气氛又有面子,多好事啊。下午茶种类下午茶有lowtea与hi