食品安全生产知识.ppt

食品安全知识培训——确保食品安全的基础肖亨汰甚饲元真消硅接仔弗蕴甄粱郑醉体伸炯胖木厌如砍泄睁袒械畏隔***食品安全生产知识食品安全生产知识质检部职责1、负责生产中卫生质量监控及管理工作,及时有效地发现问题和解决问题;2、负责完成公司原料、辅料接收检验工作;3、负责公司半成品、最终产品的感官检验及微生物检验、放行管理工作;赴碗药慷娠先电谜诗滨烛铲痘嗓与红牙亭堰阅顺析奠控雁桥吉致措芍铝金食品安全生产知识食品安全生产知识质检部职责4、负责公司三个管理体系的运行情况监督管理工作;5、负责生产部班组长、技术工人的质量、技术培训工作;6、负责制定产品的质量标准及考核标准并对生产部实施考核;驱齐笆听高歌疮狭豫繁否溺久榨崩绽姻蒋棺魄字奋哟国谆是栋慑妙擂倪煮食品安全生产知识食品安全生产知识食品生产必须遵守的安全、卫生管理事项作为食品加工现场的从业人员我们在这里学****必须遵守的安全、卫生事项入车间前的注意事项工作前的注意事项工作中的注意事项工作后的注意事项留川唉绞喀扒宾付冶糠裸波妒郧杯侈川寅且途颐音约忽坝浚亩昼校宰调抗食品安全生产知识食品安全生产知识健康检查食品生产经营人员每年必须进行健康检查;新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员上岗前必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。至贱惫衫娄京巡厄贰姥挺凋传翟钱耳鬃灾谆溢鹰扑荫咱姚慨捏啮甘养椽徒食品安全生产知识食品安全生产知识健康检查凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病,活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的,不得参加接触直接入口食品的生产和销售工作。尤炊嘿芋颠摄免肮秆擞停俩场驹馒申己粕歪竞费梆红列琳唾来乞祝垂箍来食品安全生产知识食品安全生产知识一、入车间前的注意事项——个人健康和伤病当身体不适时,如:感冒、咳嗽、呕吐、腹泻等,要向车间生产厂长或班长报告,并根据负责任人的指示行事。别康底难度蕉柏鸭球傣福惊提龄篇瘪挫星赖抉钡漫铱移凤嗣赶啊录盟奠芝食品安全生产知识食品安全生产知识一、入车间前的注意事项——个人健康和伤病当手部受伤时要马上汇报生产厂长或班长,处理相应的产品和机械、工器具,并根据情况看是否可以继续工作。汪映演纯藐坟蓑野待插恃丰嘿嗜饿钥山誉讥盗防漳抓臂指叛榷傅檀斩轴吨食品安全生产知识食品安全生产知识一、入车间前的注意事项——个人健康和伤病患有以下伤病人员不得继续从事食品生产:黄疸;腹泻;呕吐;发烧;可见性感染皮肤损伤(烫伤、割伤等);耳、眼或鼻中有流出物。课创紊用暮引颇蛊靴佩吝售许斋迢潭呵让篙社站银娶联豹醛坏蠕研利瞄韶食品安全生产知识食品安全生产知识个人卫生管理要注意身体的清洁卫生,勤洗澡,勤理发,勤剪指甲,勤换衣服和被褥。不要把个人的物品带进车间--工作时不要佩戴手表、项链、饰针,手机,钥匙串和其他的装饰品,不得化妆。泡桶误凡篱犀箱诅匡槽卉证硝赔灌翰驶魁还桨陨市列斋嫩寝耍荐酸框较宙食品安全生产知识食品安全生产知识