《食品安全法》贯彻执行情况自查报告.doc

《食品安全法》贯彻执行情况自查报告_《食品安全法》贯彻执行情况自查报告_根据大足县教委要求进一步贯彻执行《食品安全法》,我园积极进行内部治理,进一步加大我园食品安全工作力度,规范我园食品卫生安全管理。对园内的食品卫生情况进行了自查,现将自查情况汇报如下:我园有食堂一个,在园用餐幼儿200多人,专职食堂管理人员2人。食品加工场地占地60平方米。一、成立食品安全领导小组组长龙晓敏副组长郑素英、黄晓燕、王有碧成员杨希、许靖、徐静、彭澜、谢凤川、杨力、曾敏、谭伶俐、陈静、覃春燕二、我校在食品卫生工作方面做到了:始终贯彻预防为主方针,建立一整套健康防御检查系统,确保儿童在园身体健康。三、幼儿正处于生长发育的关键时期,为了保证每一个孩子都能吃饱、吃好,得到均衡的营养,我们成立了由医生、采购、教师、家长、保育员组成的膳食委员会,并每月召开会议。医生利用电脑配置科学合理的每日食谱,定期进行营养分析和膳食调查,根据调查结果调整食谱,与厨师磋商制作出让孩子更加喜爱的一日两餐一点,,切实保证让每个孩子吃得开心,吃得营养。在日常教育教学工作中,给幼儿灌输食品卫生常识,不吃***变质食品、不吃“三无食品”、不吃过期食品,培养学生良好的卫生****惯。四、严格落实《幼儿园卫生保健制度》,切实加强饮食管理。建立健全有关食品卫生方面的规章制度,从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。五、坚持食品加工从业人员每年体检,办理《健康证》。严把新年入园健康体检关,并坚持每年幼儿、教工定期体检,体检率100%每周坚持学****食品卫生工作方面的法律法规,强化食品卫生安全意识,让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性,做到防患于未然。六、严把食品采购关,坚持定点采购的食品。坚持食品采购索证制度,不购变质食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的食物,不做易导致幼儿。七、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全,餐具做到餐餐消毒,厨房餐桌及地面每天定时进行清理。注意为幼儿创设清新、优美、洁净、卫生的生活环境,培养幼儿良好的生活、卫生****惯,做到幼儿每人每日一巾一杯一消毒,餐具餐桌一用一消毒,注重每日晨午检查,坚持医师巡视制度,坚持一摸二看三问四查,发现患儿及时处理。同时定时开展幼儿视力检查和口腔保健活动,及时矫治幼儿弱视、龋齿等问题;根据季节变化及传染病流行趋势