便利店经营管理交流.doc

***超越梦想梦想成就未来 1 易捷广虹店经营管理交流稿(初稿) 各位领导、同仁: 大家好! 今天与大家一起探讨一下便利店经营管理的措施和经验。谈及的内容包括 5 部分。 1、易捷广虹店开业至今总体情况。 2 、未制定相关激励机制和未进行指标分解、压力传递时的销售与促销情况。3、具体的经营管理措施和激励机制。4、采取措施和实施激励机制后的销售局面及情况。 5 、对便利店未来经营管理的畅想。下面进行细述: 一. 易捷广虹店开业至今总体情况。 1. 销售总额方面: 易捷广虹店从开业时月销售额仅 14600 元达到如今的 105000 元,同比翻了 7 倍, 其中今年 1-8 月份各大类商品所占销售比重,如图 1-1 所示。日均销售额也由开业时 480 元上升至如今的 3500 元,并且呈现继续向好的喜人局面。图 1-1 2. 员工销售促销方面: 开业初, 我站员工对加油站开便利店存在抵触情绪, 认为这样做是”不务正业”, 从思想上不能够接受, 更不用说要他们去销售商品了。没有办法, 只有开会进行思想上的开导, 动员会就先后开了三次之多, 后来非油品中心又推出销售奖励办法, 才使我站员工接受了这个新生事物, 实现了由“要我卖”向“我要卖”的根本转变。在平时的沟通过程中,我向他们输入了大量的销售技巧,包括:与人沟通的技巧、与人讲话时的体态、手势等, 特别要学会倾听, 从倾听中了解顾客的需求, 根据顾客的需求推销商品, 这样能够取得事半功倍的效果。 3. 商品陈列和仓库管理方面: 起初这两点没能引起我们足够的重视, 这方面有很多工作没能做到位, 后来, 加油员反映说顾客认为我们店里的商品太乱了, 买几十元钱的东西要找好长时间。于是通过领班小组商议, 对店内商品陈列不定期进行调整, 对仓库商品进行分区摆放。使顾客一目了然,很容易就找到他们所想要的。 4. 泵岛销售方面: 起初广虹店几乎是没有泵岛销售的。这个新名词是从中化道达尔学来的, 在参观漕宝路七号桥—中化道达尔加油站便利时, 当场就觉得店外商品陈列的非常漂亮, 很有购物的氛围。回站之后, 立即着手进行店外商品陈列销售, 效果相当好, 当天就买了 600 多元,你想当时我们一天营业额也就 800 多元。而如今,我们将此举“发扬光大”后, 所有泵岛全部陈列堆头商品进行销售, 泵岛上堆头销售商品最高峰达到了 80 几个品种, ***超越梦想梦想成就未来 2 三分之一的营业额来自于此。二. 未制定相关激励机制和未进行指标分解、压力传递时的销售与促销情况。站内激励机制是今年 4 月份进行实施的。在这之前, 广虹店营业额一直在 万到 万之间徘徊, 没有一次能够突破 4 万这个瓶颈, 更不敢想 5 万或是 6 万了。而且员工好像也过了那个新鲜期, 开始坦然接受这个现状, 甚至有的员工还说: 广虹店大概也就这样了, 销售额最多也就在 3 万左右, 不可能再有大的提升, 指望它来个“三连阳”是没有希望的。此时此刻,我的心里也是焦虑万分, 一连好几天都没有睡好觉, 最后做出建立站内激励机制的决定, 效果显著,4 月份销售额就突破了4万5 万6 万元三个整数关口, 达到了 元, 之后逐月突破了 7万、8万、9万、10 万元,平均月增长额达到 8700 多元,销售呈现喜人局面。三. 具体的经营管理措施和