农作物秸秆饲料处理技术的研究现状.doc

农作物秸秆饲料处理技术的研究现状.doc农作物秸秆饲料处理技术的研究现状农作物秸秆饲料处理技术的研究现状2011-11-23网络分享到:我国农村传统处理农作物秸秆的方法有以秆代煤、秸秆还田、秸秆饲料和就地焚烧等几种形式。以秆代煤将损失33%的有机质,且目前在农村地区这种能源利用方式正逐步被煤、电和燃气所取代]。由于部分秸秆如玉米秆等不易腐烂,旦过量的祜秆还HI也会对土壤右副作用,影响播种质量,使得秸秆还田也存在局限性[23。就地焚烧会破坏秸秆的所有有机物及营养成分,而且会破坏地表土壤结构,使地表水分大量蒸发,破坏土壤的抗旱保湿能力。上述方法,不仅无法充分利用秸秆中的营养物质,而且容易对环境造成污染,形成资源浪费。目前,农作物秸秆作为非常规饲料已经在畜牧业中被广泛使用,其处理技术也日趋成熟。笔者从农作物秸秆的特点出发,综述秸秆作为饲料的研究进展,并进--步分析了农作物秸秆今后的发展趋势。1农作物秸秆的结构特点和品质特点农作物秸秆是植物光合作用的产物,,它主要由茎秆和叶等构成。农作物秸秆具有表皮组织、维管组织和基木组织,其基木组织是植物细胞壁和细胞内容物,细胞壁组织约占基本组织80%以上。祜秆的主要化学成分为纤维素、半纤维素、木质素、果胶多糖类、树胶和黏质等。祜秆组织的韧皮部和叶肉(薄壁)组织,容易被瘤胃微生物消化;表皮层和薄壁维管束鞘也可以部分被降解和消化;厚壁组织及木质化的维管组织则很难被瘤胃微生物降解与消化。构成农作物的植物组织在成熟和老化过程中细咆壁的超微结构和化学成分会有程度不同的变化,但初生壁利胞间层在尚未木质化之前是很容易被瘤胃微生物消化的。农作物秸秆存在粗蛋白含量低、粗纤维含量高、无氮浸出物含量高、质地粗硬、适口性差、消化率低、代谢能利用率较差、饲料密度低()、不易于运输与存储等缺点。因此,农作物秸秆常被动物营养界视为非常规的粗饲料。要想充分利用农作物秸秆,必须针对其结构和品质特点采取适当的处理技术使其更适合于用作动物饲料。2秸秆的预处理技术秸秆富含纤维素、木质素、半纤维素等非淀粉类大分子物质,如果作为粗饲料其营养价值极低,必须进行加工处理。传统的祜秆处理方法是以切短或粉碎为主,未改变秸秆的任何性状,虽然适曰性和采食量有所提高,但吃净率很低。粉碎等加工形式由于纤维过细,使得牛、。旦粉碎的秸秆粉只能作为粗饲料的补充而不能作为粗饲料全日粮的供给。针对以上加工方法的不足,有研究者提出秸秆揉搓的加工工艺,秸秆揉搓后的主要特点是质地更加柔软,适口性更好,提高了牛、%以上。上述物理处理方法只能改变粗饲料的物理性状,无法提高饲料营养价值。化学处理可通过化学方法破坏秸秆细咆壁致密结构,不仅能提高秸秆的消化率,而旦能改进适曰性、增加采食量,它包括喊化处理和敏化处理。诚化处理可大幅度提高消化率,其主要缺点是成本高还污染环境:敏化处理成本低,基木无污染,且操作容易,是目前常用的处理方法。液氨氨化法和尿素氨化法处理祜秆效果最好,其中,尿素氨化由于效果好,操作简单、安全,无需任何特殊设备,2成为目前常用的秸秆氨化处理方法。经过物理法和化学法处理的秸秆,其适口性和营养价值都大大改善,但仍不能为单胃动物所利用。因此,微生物发酵等生物处理方法由于无污染、无毒害等优点被广泛应用到秸秆饲料处理中[3-6]。青贮、发