各种各样的花式咖啡.doc

各种各样的花式咖啡,简单几步就能做出来,一杯子一辈子! 你一定想象不到咖啡有多受欢迎吧?据说法国作家伏尔泰每天要喝七十二杯咖啡;•巴赫专门写了首歌颂咖啡的大合唱;更离奇的是有一个时期的土耳其,如果丈夫不能为妻子提供咖啡,妻子居然可以和丈夫离婚。你是不是也想来那么一杯咖啡呢?第一款:摩卡咖啡     食材:200ml牛奶、8g咖啡粉、10g可可粉、适量鲜奶油、适量巧克力酱做法:1)所有的材料准备好。2)开水直接冲入咖啡粉中,过滤出咖啡渣不要。3)牛奶用微波炉高火加热2分钟,加入可可粉搅拌均匀。4)可可牛奶倒入咖啡中搅拌均匀。5)淡奶油打至5分发。6)把打好的淡奶油挤入咖啡杯中,奶油表面再用巧克力酱挤出2个同心圆圈。7)用一根竹签,从圆心向外分别划5下。8)在第一次画出的两个尖中间,再用竹签由同心圆的外面向圆心分别划5下。详细步骤图:  第二款:拉花咖啡  食材:咖啡、牛奶 做法:1)首先找一个注入点2)以画圈的方式融合牛奶和咖啡3)放低高度使表面出现白点4)摇晃拉花杯拉出大面积的奶泡。第一个奶泡完成后,将拉花杯的一端拉起5)再次将牛奶注入咖啡杯中间,拉出奶泡后如同撞球的动作一般,由后向前拉,将先前的奶泡下压6)继续以同样的方式拉出第3个奶泡7)中间注入细细的线条8)一杯美味的拉花拿铁就完成了 详细步骤图: 第三款:卡布奇诺  食材:全脂牛奶、巧克力酱、浓咖啡60ML做法:1)将手动奶泡器、拉花杯用温水冲洗干净。备用2)牛奶加热至65-70度3)将热好的牛奶倒入手动奶泡器中,上下抽动,大概15-20下,感觉吃力并有奶泡溢出,基本就打好了4)将上面粗的奶泡撇出。将剩下的细腻的奶泡倒入拉花杯中,轻轻摇晃几下,让奶泡更加均匀5)将咖啡杯温热后,制作浓咖啡60ML。6)将奶泡在离咖啡杯口10厘米的地方倒