第二节生物膜的流动镶嵌模型1二、对生物膜结构的探索历程1、细胞膜的组成成分是什么呢?欧文顿提出:膜是由组成的脂质思考与讨论:1、最初认识到细胞膜是由脂质组成的,是通过对现象的推理分析,还是通过对膜成分的提取和鉴定?22、欧文顿推论是否正确呢?细胞膜中除含有脂质外,还有没有其他成分呢?化学分析表明:膜的主要成分是脂质和蛋白质3将红细胞中提取的脂质,在空气——水界面上铺展成单分子层,测得脂质的面积恰为红细胞表面积的2倍。①1925年荷兰两位科学家的实验:结论:细胞膜中的脂质分子必然排列成层3、脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢?(1)脂质分子在细胞膜中是如何排列的呢?两4两层脂质分子是怎样排列的呢?5②为什么磷脂在空气—水界面上会铺展成单分子层?——头部:亲水端——尾部:疏水端磷脂分子磷酸脂肪酸6空气水7(2)蛋白质位于脂双层的什么位置呢?①1959年罗伯特森在电镜下看到细胞膜如下结构:(暗——亮——暗)提出:膜由三层结构构成。蛋白质—脂质—蛋白质8大家有疑问的,可以询问和交流可以互相讨论下,但要小声点9静态的蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模式图10
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