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资料二β-胡萝卜素食品添加剂的通用名称、功能分类、用量和使用范围.docx

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资料二β-胡萝卜素食品添加剂的通用名称、功能分类、用量和使用范围1、通用名称*(可公开)β-胡萝卜素Beta-(a)2、功能分类*(可公开)着色剂3、GB2760-2011现在准用情况回顾*(可公开)β-胡萝卜素Beta-(a)功能着色剂食品分类号食品名称最大使用量(g/kg)(淡奶油)及其类似品()。(不包括冰淇淋和风味发酵乳)()。,包括混合的和(或)(仅限植脂末)()。、(如印度酸辣酱),(酱),、巧克力和巧克力制品,(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)(如用于鱼和禽肉的托面糊)、裹粉、,包括碾轧燕麦(片)(如米布丁、木薯布丁)(包括鱼丸等)(半成品)(可直接食用)(改变其物理性状)(、)(如蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片)。(,)(浆)(类)(类)()。,、本次拟申请的β-胡萝卜素的使用范围和使用量*(可公开)食品分类号使用范围最大使用量/(g/kg)(生肉添加调理料)-胡萝卜素证明技术上确有必要和使用效果的资料或者文件申请情况说明*(可公开)现行的GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中,β-胡萝卜素在肉制品及调味料中允许使用具体批准情况如下,见表1:表1GB2760-2014中β-胡萝卜素在肉制品和调料中的批准情况食品分类号食品名称最大使用量/(g/kg)

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