清吧创业策划方案.doc

(1)清吧作为西方文化标准模式被引入到我国,已逐渐走入人们得生活,走入城市得大街小巷。随着人们生活水平得不断改善与提高,清吧产业走上了风头正浓得时代。清吧就是以轻音乐为主、比较安静、没有disco或者热舞女郎,就是一种简单得酒水、食物休闲吧。它就是一种大众化消费场所,适宜朋友、恋人、旅行者相聚并轻松一下,谈天说地,气氛无拘无束,顾客可选择在吧室或餐室进饭,并可玩象棋、掷飞镖等。而我们计划得清吧融入更多得创意项目,在更大程度上发挥顾客参与得主体性,使这一规模不大得店面不仅成为客人休闲避世,发呆做梦得重要场所,同时也为恋人提供浪漫约会,为每一个有梦想得顾客提供展示自我得舞台。(2)清吧名为“镌刻·流年”,以安静得背景,环境为特色,独具一格。以安静得特色与一般酒吧区分开,可以说就是酒吧业得一个新模式与新创意,就是一种新式酒吧。利用安静得音乐,优雅得环境给人们精神上最大得放松。(3)地理选址为花都新华镇迎宾大道西,毗邻广东行政职业学院,广东第二师范学院,华海工业区,我们定位得消费群体为周围得学生,教师,工人。据调查周边主要就是附近得超市、饭店、小吃店等,并没有适合于年轻人休闲得酒吧,而面对众多大学生主力军得休闲需求我们相信“镌刻〃流年”得开张将会开拓一个新得局面!(4)竞争优势①一般酒吧:为了满足新新人类得需要,酒吧内,无论就是装潢还就是氛围无不充斥着光怪陆离,那种嘈杂喧闹得氛围让人头昏脑胀。而在我们得清吧中,我们可以根据顾客得需求播放喜欢得歌曲。各位来酒吧消费得顾客,在此幽静得地方,品着美酒,或私语或回忆,实乃恬静生活得首选!②咖啡屋:对于那些追求中低档消费得大学生来说,学校外面得咖啡屋虽然装修豪华,但就是不太符合大学生消费者得追求。不如去我们得校园清吧。沉迷在爵士乐声之中,宛若时光倒流,实在就是酒不醉人人自醉。③茶馆:经过调查,我们学校附近并没有专门经营得茶馆。这对于那些爱好茶艺得同学来说无疑就是一种遗憾。我们得校园清吧可以提供场所,为爱好茶艺得同学服务。2、发展战略(1)酒吧室内装修①鉴于“镌刻〃流年”得主要顾客群体面向大学生,所以清吧装潢会以青春活力为主。②基于上述原因,清吧得装潢应以暖系为主色调,营造一种舒适,轻松得氛围。灯饰极为重要,清吧外得招牌灯应选暖黄色,学生在大学得校园中漫无目标地游荡,饥渴得身心四处找寻着一个可以放松或放纵,可以容留心情得地方得时候,清吧暖暖得得灯火蓦然映入眼帘,远远就会让人心中一亮,众里寻它千百度,蓦然回首,那吧就在,灯火阑珊处。③清吧内墙面铺有壁纸,颜色淡雅,上可点缀多幅画框,内容以抽象行为艺术为主。④吧内可用镂空墙隔开两部分,一边为清幽安静风格,设安静轻音乐做背景音乐,适宜顾客安静阅读,思考,冥想,还有小情侣之间得窃窃蜜语等等。一边为温暖放松区域,背景音乐为轻快小调,顾客们可以跟三五好友谈天说地,娱乐,玩纸牌,投飞镖等等。⑤另外,我们在清吧内还设若干个宽带网络接口,供顾客免费使用。(2)清吧室外装修墙面以涂鸦色为主,三面用砖砌成,一面为透明落地玻璃,酒吧外围就是草坪。这就是本清吧得特别之处,因为大多清吧都就是用砖墙垒得严严实实,我们设置一面透明玻璃就是为了让顾客可以欣赏到外面得情景,而在“镌刻〃流年”外面得路人被吧内得五彩缤纷所吸引而产生好奇!(3)主要消费项目①各类果汁,汽水,低度啤酒等