土山寺农贸市场2016.01.18.doc

土山寺农贸市场经营管理方案一、公司介绍南京春辉农业开发有限公司成立于 2009 年,地址位于南京市六合区龙袍街道, 注册资金 1000 万元, 是南京乐沟万亩循环农业园一期工程的实施主体单位。 201 0 年3 月由南京春辉农业开发有限公司牵头并组织首批 184 户农户共同出资注册,注册资金 600 万元, 成立了南京市六合区金田果蔬专业合作社。同所注册“五洲金国田”牌商标。 201 1 年5 月合作社与其他 5 家专业合作社成立了南京市六合区金田农产品合作社联社, 实现规模经营。基地所有立品与 2011 年通过三品论证为无公害产品、绿色食品。我公司于 2011 年 3月6 日在南京迈皋桥地区首开了全省第一家农副产品平价直营店。至今已相继在浦口区、栖霞区、雨花区、六合区、鼓楼区、建邺区等检开设了 5 个农副产品平价直销市场,7 个平价直销店, 2012 年迈皋桥店被省市物价部门评为农副产品平价直营店“示范店”。总计经营面积约 12000 平方米。 2014 年在徐州地区开设了 4 家农贸市场(春华园农贸市场、紫金奥都花园农贸市场、生态园农贸市场、瑞丰农贸市场) ,在大黄山镇建立生产、包装、配送基地. 本公司现有员工 120 余人,其中大专以上学历有 18 人,高级职称 1 人,资深农贸市场管理人员 11 人,本公司具有,选址、规划、设计、土建、装饰装璜农贸市场的专业队伍, 具有招标、管理、现场经营的一流团队。公司将秉承“追求卓越、持续创新”的发展理念, 坚持“诚信、务实、发展、创新的企业精神,以“科技先导、服务至上, 合作共赢”为服务宗旨, 努力将公司建成集生产, 加工、销售、全产业链的农业产业化龙头企业, 竭诚为广大居民以及机关、学校、企事业单位、社会团体服务。二、公司经营管理农贸市场成功经验公司在长期的从事农贸市场管理中,总结了一套成功的经营管理经验。 1 、农贸市场的规范化经营。 a .根据农贸市场经营要求,公司建立了管理人员工作制度、岗位目标责任制度、场内经营者守则和食品卫生及业务规范培训制度, 加强对管理人员和场内经营者的教育、培训。公司管理人员按照职责分别参加各部门组织的岗前培训或轮训, 经公司考核合格后持证上岗,并佩戴统一印制的胸标。 b .公司对管理人员实行岗位目标责任制,配备有市场秩序、环境保护、卫生管理、车辆停放、食品安全、商品检测、台帐资料、信息宣传、设施设备、建筑安全、消防安全、计量管理等专职工作人员,做到分工明确,责任到人。 c .农贸市场配备电子监控系统并有专人负责,加强市场安全管理;同时安装电子价格行情显示牌、配备手提篮或手推车, 及时发布商品指导价格, 方便消费者购物。d. 公司对农贸市场外场地管理。停车场地设专人负责车辆管理; 场内经营者和消费者车辆分设区域划线停放, 市场管理人员全天候实行动态督察纠正, 做到停放有序、摆放整齐。并组织专人加强对场内经营者的上菜管理,场内经营者每天用于进出货的车辆在公司规定的时间进入市场,尽量减少噪音对周边环境的影响。2、农贸市场的文明诚信管理。a. 根据徐州市政相关要求, 公司对农贸市场建立健全食品安全责任、安全保卫、商品检验、市场承诺、投诉公示以及进销货台帐、对农产品来源溯源、对商品质量索证索票、不合格商品退市销毁等相关基础管理制度。 b. 公司根据农贸市场消费者权益保护制度的要