蔬菜的食用部位教学PPT课件.ppt

蔬菜的食用部位活动目标:1、了解常见蔬菜的食用部位。2、能尝试进行分类。3乐意向同伴大胆介绍自己喜欢的蔬菜,懂得多吃蔬菜身体好。活动重点:知道从蔬菜的食用部分,比较异同点,形成蔬菜概念。活动准备:1、与内容有关的课件2、西红柿、白菜、土豆、萝卜等实物若干、展板一张蔬菜图片与幼儿相等认识植物(蔬菜)的各部位又红又圆像苹果,酸酸甜甜营养多,既能当做菜吃,又能当水果植物的果实猜猜看谜语一个胖娃娃,埋在地底下,头顶绿巾穿红褂,夏天播种秋天拔,我们人人都爱它。植物的根(萝卜)萝卜:直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-,花期4-5月,果期5-6月。萝卜根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药,种子消食化痰,鲜根止渴、助消化,枯根利二便,叶治初痢,并预防痢疾,种子榨油工业用及食用。植物的叶(白菜,菠菜、青菜、油菜)白菜:--外边的叶子是绿色的,里面的叶子是黄白色的,叶片呈椭圆或长圆形,叶子较大。表面凹凸不平,叶子的边缘像波浪,叶子很多,叶子一层层紧紧包裹在一起,叶柄宽,厚,白色,大白菜有营养,味道鲜美,可以做汤和菜。植物的花(菜花、西蓝花)菜花:一年生草本,茎直立,粗壮,有分枝。基生叶及下部叶长圆形至椭圆形,灰绿色,顶端圆形,开展,不卷心,全缘或具细牙齿,有时叶片下延,具数个小裂片,并成翅状;茎中上部叶较小且无柄,长圆形至披针形,抱茎。茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体;总状花序顶生及腋生;花淡黄色,后变成白色植物的块茎(土豆、藕)马铃薯:(学名:SolanumtuberosumL.),属茄科一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等,茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。