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兴田葡萄保鲜物流中心.doc


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兴田葡萄保鲜物流中心.doc
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兴田葡萄保鲜物流中心市场竞争力的分析与研究学生:郗建国指导老师:张翠花1摘要 32兴田葡萄保鲜物流中心介绍 43保鲜物流市场分析 44兴田葡萄保鲜物流中心介绍SWOT分析 54.1优势分析 5区位优势 5产地优势 64.2劣势分析 64.3机遇分析 64.4挑战(威胁)分析 65兴田葡萄保鲜物流中心培育核心竞争力的战略选择 65.1制定企业核心竞争力发展战略 65.2从兴田葡萄保鲜物流中心的实际出发,确立企业核心要素 75.3进行兴田葡萄保鲜物流中心推动核心竞争力要素的整合 75.4健全企业的服务功能体系 75.5建立先进的人力资源开发与管理 76保持核心竞争力的三个要素 86.1成本 86.2质量 86.3客户服务 97发展葡萄保鲜物流中心的对策 97.1提高农民素质,增强现代物流意识 97.2加大对葡萄物流基础设施的投入 97.3加快对农产品物流专业人员培训 107.5将部分运输业务外包 101业务外包能够使企业专注核心业务 102业务外包使企业提高资源利用率 10结束语 101摘要保鲜物流是指保持新鲜食品及冷冻食品等产品的品质,使其从生产到消费过程中,始终处于低温状态,而配备专门设备的物流网络,主要包含生产、存储、运输、销售、配送等几大环节。随着制冷技术和居民对食品安全要求的不断提高,近年来,中国保鲜物流呈快速增长的势头,已经成为物流行业中发展最快、最具活力的领域之一。兴田葡萄保鲜物流主要是从事农业销售物流葡萄的加工和销售行为所产生的一系列物流活动,包括收购、加工、保鲜、包装、运输、储存、配送、销售等环节。农业产品一般都是生鲜易腐产品,商品寿命期短,保鲜困难;葡萄的单位价值较小,数量品种较多.葡萄的价格在一年、一个季节,甚至是一月之内也可能有大幅度的变动。以上葡萄特性给葡萄物流管理的储存、运输、包装、装卸搬运、配送等均增加了难度.如何发展改进便是我们所要解决的问题。关键词:农产品保鲜物流;物流设施;物流信息化,农业物流。2.兴田葡萄保鲜物流中心介绍兴田葡萄保鲜物流中心坐落于渭北葡萄产业园距渭南市区25公里,距西安市仅1小时车程。属暖温带半干旱季风气候,光热资源充足,土壤肥沃,灌溉条件优越,是多种葡萄的优生区。园区有20万亩葡萄,市场前景广阔。兴田葡萄保鲜物流中心是集葡萄购销、加工、贮藏、物流、工商贸易、农业项目投融资为一体的规范化、专业化、民营高科技重点企业。拥有10000吨气调库一座,果品分选包装间一座,已经认证葡萄注册果园18000亩,已通过绿色果蔬无公害基地认证。主打服务,兴田葡萄保鲜物流中心主打葡萄的保鲜服务,建立起渭北最大的保鲜仓储以及强大保鲜物流运输能力。销售网点兴田葡萄保鲜物流中心经过几年的努力已经建立了遍布全省以及东部重点城市的巨大销售网络。自组车队兴田葡萄保鲜物流中心花巨资组建自己的车队,采购先进的冷藏车辆。形成了自己的优势。保鲜物流市场分析我国现代农产品储藏、保鲜技术起步于上世纪初,自上世纪六、七十年代开始在生鲜农产品产后加工、储藏及运输等环节逐步得到应用。进入新世纪以来,我国农产品储藏保鲜技术迅速的发展,农产品保鲜物流发展环境和条件不断改善,农产品保鲜物流得到较快发展。具体体现在:1、农产品保鲜物流初具规模。我国是农业生产和农产品消费大国,目前蔬菜产量约占全球总产量的60%,水果和肉类产量占30%,禽蛋和水产品产量占40%。近年来我国生鲜农产品产量快速增加,每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通领域,保鲜物流比例逐步提高,目前我国果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到5%、15%、23%,冷藏运输率分别达到15%、30%、40%,保鲜物流的规模快速增长。2、农产品保鲜物流基础设施逐步完善。目前全国有冷藏库近2万座,冷库总容量880万吨,其中冷却物冷藏量140万吨,冻结物冷藏量740万吨;机械冷藏列车1910辆,机械冷藏汽车20000辆,冷藏船吨位10万吨,年集装箱生产能力100万标准箱。3、保鲜物流技术逐步推广。P(危害分析和临界控制点)认证、GMP(良好操作规范)等管理技术,普遍实现了全程低温控制。大型肉类屠宰企业开始应用国际先进的保鲜物流技术,从屠宰、分割加工、冷却成熟等环节低温处理起步,逐渐向储藏、运输、批发和零售环节延伸,向着全程低温控制的方向快速发展。适应我国国情的低能耗、低成本的冷链处理技术广泛推广,推动水产品和反季节果蔬为代表的高价值量农产品冷链迅速兴起。4、保鲜物流企业不断涌现。中外运、中粮等社会化第三方物流企业强化与上下游战略合作与资源整合,建立国际先进的冷链设施和管理体系,积极拓展保鲜物流业务;双汇、众品、光明乳业等食品生产企业,加快物流业务与资产重组,组建独立核算的保鲜物流公司,积极完善冷链网络;大型连锁商业企业完善终端销售环节的冷链管理,加快发展生鲜食品配送。我国保鲜物流企业呈现出网
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  • 上传人sanshenglu2
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  • 时间2020-07-01
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