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最新中餐店创业计划书范文模板近年来,餐饮业发展非常迅速、据有关方面的统计,餐饮业的增长率比其它行业高出十个百分点以上。可以说是正迎来一个餐饮业大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔。但从另一个方面来看,餐饮需求又是复杂多变的,其消费者口味和消费心理,都可能随着社会环境的变化而变化。餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求,看清餐饮市场的发展趋势选择适当的特色餐饮经营方法,才有可能在激烈的市场竞争中获得成功。在下面的正是现在市场需要的带有民族文化,地方特色,全绿色,回归自然化的餐厅经营策划方案经营理念:弘扬民族文化,发展地方特色产业,以高层次的享受满足顾客。特色//美味//健康。经营战略:走高端餐饮性价比与大众性餐饮低档次的市场空区。以区域基地为中心,扩散式向市场布点。在市场空间发展良好下,迅速扩店。营运目标:一年内建立餐饮品牌形象。五年内分店超过10家并上市。远景目标:成为上市的大规模民族文化餐饮集团。经营方式:由顾客自选菜品,混合底汤调料等,并以特色速食为主的多元化发展。区域开发:首家模范店在海淀区域内。辐射周边市场。餐品定位为:肉类//特色云南美食//高汤类//速食类//云南特色饮品类。主要消费群体:政府官员、企业家、外地旅客等高档次消费群体。装修特点:云南特色为主、明亮,干净,方便,清爽。装修格式为野生云南色调为主。经营管理程序;总部---策划部—筹建部—财务部—营运管理部—市场部---研发部---加盟部---人力资源部。公司总部:分店营运报表管理//分店考核标准//分店激励措施//分店财务审核管理//分店人力资源管理//分店细节反馈处理机制//分店负责制度//加盟要求与标准//品牌战略//扩展计划。生产加工程序:接单电脑处理//采购标准//清洁标准//切分标准//剩料处理机制//上线整理程序//分流处理标准//库存管理//配送制度//卫生监控管理体系//信息反馈处理//菜品技术开发创新分店管理体系:订货排班标准//千元用量统计//培训制度//岗位标准//品质标准//晋升标准//服务标准//成本管控//团队建设//值班管理//信息反馈制度//财务核算体系//安全设施管理制度。品牌化连锁经营模式作为企业的领导人,在规划做品牌建设时,要延长发展期和成熟期,从而让企业的品牌更加巩固,赢造更多的忠诚客户,将企业的利润推到最大化。做餐饮连锁,打造连锁体系,餐饮店要想做大,走连锁加盟道路是必由之路。从上个世纪90年代中期开始,中国餐饮企业开始模仿肯德基和麦当劳搞餐饮连锁,也有不少人按照自己所理解的肯德基、麦当劳的模式去经营,他们把自己的店面装饰得与麦当劳和肯德基很相似,包括统一装修风格、统一着装、统一