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国家食品药品监督管理局培训中心食药培教﹝2009﹞134号关于举办“2009全国益生菌与健康及应用技术交流研讨会”的通知各有关单位:随着今年6月1日正式颁布实施的《食品安全法》将益生菌菌种纳入规范范围。益生菌是由乳杆菌、双歧杆菌、酵母菌、肠球菌、大肠杆菌、等经过特殊工艺复合而成的活体微生物,对人类的营养和健康有着非常重要的意义,目前广泛应用于食品发酵、工业乳酸发酵以及医疗保健和饲料工业等领域。为了推动这一产业健康顺利发展,交流总结我国近年来对益生菌的研究和应用技术,定于2009年9月20日-22日在深圳市举办“2009’全国益生菌与健康及应用技术交流研讨会”。届时将邀请有关领导和权威专家现场作专题报告。现将有关事项通知如下:一、会议交流的主要内容:(一)、法律法规与行业标准(二)、益生菌的功能与人体健康1、益生菌与胃健康及整肠作用研究2、益生菌与疾病、保健及免疫作用研究(三)、风险评价(1)益生菌的致病性和感染能力、有害的代谢活动风险评价(2)益生菌过度的免疫反应和可能的基因转移等风险评价(四)、技术研究与产品开发(1)益生菌、益生元与合生素(2)乳酸菌基因工程、生物学及代谢特征(3)益生性乳酸菌的生理功能(4)益生菌的培养特性(5)双歧杆菌、L·acidophilus、LGG、植物乳杆菌等在食品中的应用(6)益生菌、益生元制品的生产技术与装备(7)其他益生菌类(种)(五)、益生菌的检测、分析技术与设备二、会议时间、地点:时间:2009年9月20日-22日(20日全天报到)地点:深圳市三、参会对象:1、食品、药品、卫生监督管理部门及益生菌检测、分析、测试机构的相关人员2、从事益生菌研究的专家学者、科研院所、大专院校等有关专家学者3、有关益生菌制品、应用及推广的相关企业负责人或技术负责人四、报名事宜: 1、会议费:1500元/人(含会议费、资料费等)。食宿统一安排,费用由单位自理。2、报名:请各单位将你参加人员名单按《回执》要求填好,传真或发电子邮件至我处。我处将于会议前一周传真报道通知,详告具体地点、乘车路线、食宿及日程安排等有关事项。五、论文征集:1、本次研讨会将面向全国征集与主题相关的学术报告、论文、调研成果,将择优选用并安排会议发言。2、本次会议会前将印刷会刊(论文集)作为会议资料,请拟提交论文的人员尽快将论文题目和摘要提交,并在2009年9月10日前提交电子版论文全文至cb_1976@信箱。3、要求论文字数不超过6000字,文件格式为wo