缸鸭狗品牌形象推广市场调研报告.doc

缸鸭狗品牌形象推广调研报告……………………………………………………………………………………(1)…………………………………………(1)…………………………………………………………………(1)…………………………………………………………………(1)……………………………………………………(1)…………………………………………………(1)………………………………(2)《我坦白》的“如果你成为汤圆店老板,最想改良的是什么”的80后网友调查中,我们可以发现一个有趣的现象,新一代汤圆消费者不仅仅在汤圆口味上提出要求,更增加了对店铺本身环境和氛围的需要。这是城市在物质积累到相当程度、市场运做发展具有一定规模后才会形成的特有城市文化需要。没有人再去计较汤团是不是江阿狗做得最地道,因为机器生产线上五花八门的花生馅、绿豆陷…芋头粉、玉米粉…从里到外改良升级“版本”,已在科技含量、市场运做、“与时俱进”的文化需求的共同作用下拐跑了当尝客们的舌头。。一如网友无双“坦白”说:“如果我是汤圆店老板,我希望设置情侣汤圆包厢。然后设计类似于七彩汤圆等时尚好玩的汤圆品种,让汤圆也年轻一把!”新一代消费者对于以缸鸭狗为例的老字号小吃提出了新的要求,这个要求包括小吃本身的色香味,以及店面的氛围,包厢的设置等等。我们将问题的种种置入城市这个立体坐标上,从宏观的视野俯视,更能看出中国建国60周年,改革开放30周年大环境背景下,经济、政治、文化、社会四大作用力的推动。它们使宁波的城市变化了,发展了;而缸鸭狗这个走在历史转轴前23年的城市符号只是城市变化发展的一个微小缩影。,同时通过网络对其产品包装的品牌设计理念,定位等进行调查。、调查、走访、上网收集一些宁波市区的老字号小吃概况。二、通过问卷调查筛选出主要消费人群和消费动机等,为老字号小吃品牌定位打好基础三、分析学****一些已有的,、国内研究现状早在2004年中国宁波网就曾刊登《端午之夜“缸鸭狗”输给“汉理翔”》一文,曾一度引起社会各方人士对缸鸭狗这家老字号的关注。在一筐子“拯救老字号”的计策下,有媒体报道缸鸭狗暂过寒冬重新红火。可惜好景不长,没过一年,媒体再次爆料:“缸鸭狗快成快餐店”,“‘缸鸭狗’”高兴不起来”等负面消息。一时间社会舆论纷纷,拯救老字号的全□动又掀热浪。缸鸭狗城市符号的弱化,不得不让我们思考这背后弱化现象产生的原因。在网民意见的搜集和媒体报道的分析中,我们不难看出缸鸭狗汤团面临的不仅仅是汤团品种单一,老字号品牌文化经营失策等问题。、问卷调查通过问卷调查筛选出主要消费人群和消费动机,为老字号小吃品牌定位打好基础,选定方向。缸鸭狗品牌形象推广的问卷调查您好,“缸鸭狗”是宁波采得丰餐饮管理有限公司经营的宁波传统风味小吃店,是公司的主要品牌之一。近百年来,“缸鸭狗”经营着各式精致的点心甜食,更以其精细的制作工艺、考究的选材用料,为大众推崇,