一小时经济圈与酒店供给结构：基于广州酒店业的实证研究.doc

一小时经济圈与酒店供给结构：基于广州酒店业的实证研究.doc一小时经济圈与酒店供给结构:基于广州酒店业的实证研究曾国军李军彭青①(广东广州中山大学旅游学院)[摘要]本文对广交会期间一小时经济圈对广州酒店业供给的影响进行了研究,结论如卜:广州酒店业一小时经济圈的范围儿乎涵盖了整个珠江三角洲地区;车程距离会对酒店一小时经济圈范围产生显著的影响,广交会酒店供给一小时经济圈内的平均车程为66分钟;是否提供接送等额外服务也会影响酒店服务提供商的一小时经济圈范围。[关键词]一小时经济圈酒店供给结构[文献标识码]A[中图分类号]F127[收稿日期]2007年11月12日一、研究背景2004年7月1日广州申亚成功以后,面临加快基础配套设施建设的良好机遇。广州承办2010年亚运会,除了兴建体育场馆、完善交通网络、加快通讯设施现代化以外,还必须建设相当规模的酒店。按照申亚的承诺,广州在2010年亚运期间需提供300家左右的星级酒店。然而,截至2007年5月,广州只有星级饭店213家(五星级酒店8家、四星级酒店30家、三星级96家,二星级75家、一星级5家)。距离2010年不到3年时间,广州要达到承诺的300家星级饭店投入正常营运,接待40万观摩亚运会中外来宾,确实有一定的难度,旅游住宿业而临巨大的挑战。另一•方面,广州星级酒店的经营并不理想,这可以从以下四个方面看出:第一,广州星级酒店的出租率不高。2006年,广州市旅馆业共有客房102529间,其中,209家星级酒店拥有的各类客房达34704间。2006年五星级酒店客房出租率(%)最高,其次是四星级酒店(%),都超过了全市星级酒店的平均出租率(表1)。可见广州旅游业接待的住客以高档商务客人为主。在这样的市场引导下,在穗投资的旅馆业经营者,必然大多会选择四星级以上的高档酒店。%%%%%%%%%%%%资料来源:根据《广州旅游简报》相关资料整理。第二,传统五星级酒店略优于近期新建五星级酒店的经营水平。采用新、老五星级酒店数据进行对比分析,可以连续分析广州市场新投入接待经营的一批五星级(及“准”五星级)酒店的运营状况。从表2中可以看出,以客房数量规模论,,但是各项主要的经营接待指标相差不止一半。特别是在接待入境游客的人次数和人天数两项重要指标方面的差异,显示新建五星级酒店被山•场接受达到与老71星级酒店相近的水平,还需要一■个较长时间。另外,值得注意的是,在儿项主要的经营性指标方面,如营业收入、客房收入、经营利润等方面,新五星级酒店在2006年有更大的升幅。①曾国军:管理学博士,中山大学旅游学院讲师,研究方向为酒店战略管理。李军:经济学博士,中山大学旅游学院讲师,研究方向为旅游经济学。彭青•:中山大学旅游学院教授、常务副院长,研究方向为酒店经营管理。本文的通讯作者。表2传统、新建五星级酒店的接待经营对比分析分项花园酒店、广东国际大酒店、白天鹅宾馆、中国大酒店、东方宾馆广东亚洲国际大酒店、天伦万怡国际大酒店、鸣泉居度假村、长隆酒店、凤凰城酒店2006年同比增长(%)2006年同比增长(%)营