奶茶店活动促销方案【一】.doc

方案:________奶茶店活动促销方案【一】姓名:______________________部门:______________________日期:______年_____月_____日奶茶店活动促销方案【一】一、使命陈述本奶茶店取名为“xx”,与“xx”谐音,旨在吸引学生前来购买,且给学生留下深刻的印象。本店销售的商品主要有现做的奶茶、可可、咖啡、茶等冷热饮,附带一些小甜点。以占领校内奶茶市场的50%的份额为目标,日均饮品销售量控制在30杯以上,每月控制在1000杯以上,产品利润率控制在800%左右,总利润率控制在700%左右。二、市场分析(一)本店优势(strengths):1、饮品种类齐全;2、饮品更具个性化,口味浓淡、甜度、配料可由消费者结合自身情况选择;3、本店会定期推出新品(结合季节变化与热点潮流);4、消费者可以看到饮品的制作过程,对饮品更加放心;5、本店具有较为活泼、轻松的店面环境,使进店的消费者心情舒畅;6、本店使用多钟促销手段,如会员储值卡、储值满额赠送、会员积分兑换制度等等。7、本店产品较低,利润率较高;8、学生群体具有很好的口头传播效应;9、提供微信、支付宝订购、外卖服务。(二)本店劣势(weaknesses):1、店面空间有限,不能容纳足够多的消费者;2、本店的产品、促销手段门槛低,易被模仿;3、房租成本高。(三)机会(opportunities):1、东校区内奶茶店数目极少,且缺乏产品个性化、促销手段多样化的奶茶店;2、本店位于连接东区与本部的主干道旁,毗邻食堂与教超,在学生宿舍与公共浴室之间,人流量大;3、大一新生即将入学,本店对其吸引力更大;4、当下的大学生是奶茶等饮品的主要消费群体。(四)威胁(threats):1、紧靠一家奶茶店,且该奶茶店具有较长的开店历史,一直独霸东校区奶茶市场,在学生中的影响力较大;2、越来越被重视的“健康理念”与众女生的减肥目标,对奶茶等饮品的销售产生不利影响。三、顾客心理分析及让顾客满意和忠诚的措施(一)心理分析新开的奶茶店,对奶茶本来就有兴趣的学生,有较大可能会来尝鲜,如果对产品和服务感到满意,他们会再来光顾,成为“回头客”;而对奶茶兴趣有限的学生,如果没有一定的销售热点、优惠措施,他们来消费的可能性相对较小。(二)相关措施1、提供个性化服务,给消费者更多的选择权;2、开业初期可提供较大优惠,以吸引学生(尤其是新生)前来消费,、买一赠一,同时保证产品的口味、质量与工作人员的服务质量,提高顾客的满意度与忠诚度,吸引他们再次消费,提高本店在学生(尤其是新生)中的影响力;3、为顾客免费办理会员卡,会员卡可以充值,冲100元送10元,且凭卡在本店消费可享受九折优惠;4、实行会员积分制,一员积一分,积满500分可抵5元现金使用;5、周期性推出新品与会员半价商品。四、市场细分、目标市场(一)市场细分校内的市场主要是以学生需求为主,学生需求又分为生理需求与心理需求。生理需求包括:1、口渴时对饮品的需求,例如从澡堂出来的学生、上过体育课的学生;2、天气寒冷时对热饮的需求,天气炎热时对冷饮的需求。心理需求包括:1、新品与优惠活动的吸引;2、交际的需要。(二)目标市场因为不同需求对本店的产品销售的影响较小,因此不进行特定目标市场的划分,但需结合季节等客观因素,如夏季将销售重心放于