动物营养学的现状及发展趋势 ppt课件.ppt

动物营养学的现状及发展趋势2015年4月1号动物营养学的现状及发展趋势动物营养学的定义研究现状存在的问题及挑战发展趋势动物营养学的现状及发展趋势动物营养学是一门主要以动物生理学和动物生物化学为基础,揭示营养物质在体内的代谢机理、规律及功能、研究发挥最大遗传潜力对各种营养素的需要量以及评定饲料对动物营养价值的应用基础科学,是沟通动物饲养学和动物生物化学这些基础学科的桥梁。阐明营养物质摄入和生命活动之间的学科动物营养学的现状及发展趋势营养生化营养生理饲料营养价值评定及研究方法营养需要量的确定动物营养学的现状及发展趋势营养生化经典的生物化学原理不断的得到验证:如糖类代谢、脂代谢、个别氨基酸代谢及功能等人们对生命有机体中的化学过程的认识不断更新和深化动物营养学的现状及发展趋势动物生理整体水平的研究:有机体与内外环境之间的相互作用。相互制约的关系器官和系统的研究:主要生理机能及功能的发生机制细胞及分子水平研究:细胞的结构和功能,细胞的兴奋和传导、激素的分泌等动物营养学的现状及发展趋势饲料营养价值评定及研究方法1化学分析:概略养分分析法、纯养分分析法2消化实验:体内消化实验、尼龙袋消化实验法、离体消化实验3代谢实验:氮平衡、碳平衡实验和能量平衡4饲养实验:对照实验、配对实验、单因子实验、正交实验设计总的来说,以分析法和传统黑箱法为主,饲料标准为中心,单项措施或几项措施简单相加,且采用静态模型动物营养学的现状及发展趋势营养需要量的确定通过观察动物的生长、繁殖、产肉蛋奶等研究需要量采用模型进行模拟,现已有:1估测妊娠母猪营养需要量2估测泌乳母猪的营养需要量3估测生长——育肥猪的营养需要量动物营养学的现状及发展趋势营养素及其营养需要量为理论配制饲料时,相同营养水平的不同配方饲料差异很大,造成饲料资源的浪费实际饲养过程中,多种营养素水平超标,造成的环境污染,多种有害物质的蓄积,对动物、人类及自然造的危害霉菌***超标,抗生素滥用等问题体内各营养素转化吸收的“黑匣子”问题科研体制僵化落后,学术氛围淡,实验设施不健全,缺乏创新动物营养学的现状及发展趋势营养生化生物大分子的结构、功能与相互作用基因组学和蛋白质组学基因表达的调节细胞信号的传导生物工程学总的来说:营养代谢机理研究正向基因、分子水平渗入