微生态制剂的应用与发展前景 ppt课件.ppt

*微生态制剂的应用与发展前景*微生态制剂的应用与发展前景微生态系统:微生态系统是指在一定结构的空间内,正常微生物群以其宿主人类、动物、植物组织和细胞及其代谢产物为环境,在长期进化过程中形成的能独立进行物质、能量及基因(即信息)相互交流的统一的生物系统(biosystem).微生态系统=正常微生物群+其宿主的微环境(组织、细胞、代谢产物)*微生态制剂的定义:微生态制剂(或称微生态调节剂microeclogialmodulator)是指在微生态学理论的指导下,调整生态失调(microdysbiosis)保持微生态平衡(microeubiosis),提高宿主(人、动植物)健康水平或增进健康佳态(wellbeing)的生理性活菌制品(微生物)及其代谢产物以及促进这些生理菌群生长繁殖的物质制品。*微生态制剂的类型①益生菌(Probiotics)又称益生素,是指投入后通过改善宿主肠道菌群生态平衡而发挥有益作用,达到提高宿主(人和动物)健康水平和健康佳态的活菌制剂及其代谢产物。益生菌(Probiotics)益生元(Prebiotics)合生素(Synbiotics)目前国际上已将其分成3个类型:*方法:用人或动物正常生理菌群(normalmicrobiota)的成员,经过选种和人工繁殖,通过各种途径和剂型制成活菌制剂,然后再以投入方式使其回到原来环境,发挥自然的生理作用。目前应用于人体的益生菌有双歧杆菌、乳杆菌、肠球菌、大肠杆菌、枯草杆菌、蜡样芽肠杆菌、地衣芽胞杆菌、丁酸梭菌和酵母菌等。*益生菌的生产流程*②益生元(Prebiotics)是指能够选择性地促进宿主肠道内原有的一种或几种有益细菌(益生菌)生长繁殖的物质,通过有益菌的繁殖增多,抑制有害细菌生长,从而达到调整肠道菌群,促进机体健康的目的。双歧因子(bifidusfactor)如各种寡糖类物质(harides)或称低聚糖。常见的有乳果糖、蔗糖低聚糖、棉子低聚糖、异麦芽低聚糖、玉米低聚糖、和大豆低聚糖。这些糖类既不被人体消化系统消化和吸收,亦不被肠道菌群分解和利用,只能为肠道有益菌群如双歧杆菌和乳杆菌利用,促进有益菌的生长繁殖,抑制有害菌的生长,从而达到调整肠道正常菌群的目的。*寡聚糖对人体的作用*③合生元(Synbiotics)也叫合生素,是指益生菌和益生元同时并存的制剂。益生菌和益生元同时并用,它既可发挥益生菌的生理性细菌活性,又可选择性地快速增加这种菌的数量,使益生菌作用更显著持久。*微生态制剂的应用与发展前景生物平衡理论(优势种群论)屏障理论(生物屏障与化学屏障)生物夺氧理论三流循环学说(能量流、物质流、基因流)免疫增强学说