微生物学 第六章.doc

第六章微生物得生长及其控制选择题(每题1分,共30题,30分)1、高温对微生物得致死就是因为:( D )  正确A、高温使菌体蛋白变性B、高温使核酸变性C、高温破坏细胞膜得透性D、A–C2、对抗生素最敏感得时期就是( B )  正确A、迟缓期B、对数期C、稳定期D、衰亡期3、称为微好氧菌得那些细菌能( B )生长。  正确A、在高浓度盐中B、在低浓度氧中C、没有ATP或葡萄糖D、只在有病毒时4、杀死所有微生物得方法称为( B )  正确A、消毒B、灭菌C、防腐D、化疗5、消毒效果最好得乙醇浓度为:( B )  正确A、50%。B、70%。C、90%100%6、直接显微镜计数用来测定下面所有微生物群体得数目,除了( D )之外  正确A、原生动物B、真菌孢子C、细菌D、病毒7、细菌得生长曲线中,活菌数基本维持稳定得就是( C )  正确A、适应期B、对数期C、稳定期D、衰亡期8、间歇灭菌过程需要下列所有条件,除了( D )之外。  错误  正确答案:BA、蒸汽温度100℃B、每平方英尺10磅压力C、30min时间D、连续三天得处理9、微生物得稳定生长期( B )  正确A、细胞分裂速率增加B、细胞分裂速率降低C、群体就是在其最旺盛壮健得阶段D、群体就是在其最少得阶段10、以下哪个特征表示二分裂?( C )  正确A、产生子细胞大小不规则B、隔膜形成后染色体才复制’C、子细胞含有基本等量得细胞成分D、新细胞得细胞壁都就是新合成得11、某细菌2h中繁殖了5代,该菌得代时就是( B )  正确A、15minB、24minC、30minD、45min12、代时就是指( D )  正确A、培养物从接种到开始生长所需要得时间B、从对数期结束到稳定期开始得间隔时间C、培养物生长得时间D、细胞分裂繁殖一代所需要得时间13、果汁、牛奶常用得灭菌方法为( A )  正确A、巴氏消毒B、干热灭菌C、间歇灭菌D、高压蒸汽灭菌14、细菌生长曲线中,生物学性状最典型得就是( B )  正确A、迟缓期B、对数期C、稳定期D、衰退期15、细菌细胞进入稳定期就是由于:①细胞已为快速生长作好了准备;②代谢产生得毒性物质发生了积累;③能源已耗尽;④细胞已衰老且衰老细胞停止分裂;⑤在重新开始生长前需要合成新得蛋白质( B )  正确A1,4B2,3C2,4D1,516、发酵工业中,作为种子得微生物,一般处于( C )期最好。  正确A、稳定期  B、衰亡期  C、指数期  D、适应期17、微生物得最适生长速度就是指( B )  正确A、一切代谢最好得温度B、生长繁殖最快速度C、菌体产量最高温度D、发酵速度最快得温度18、代时为0、5h得细菌由103个增加到109个时需要多长时间?( C )  正确A、40hB、20hC、10hD、3h19、巴斯德消毒法可用于( D )得消毒。  正确A、啤酒B、葡萄酒 C、牛奶 D、以上所有20、下列抗生素作用机制中,抑制细胞壁合成得就是( D )  正确A、利福霉素 B、四环素 C、***霉素 D、青霉素21、