59零售业发展调查20031讲课资料.ppt

消费者的背景整体背景期望成功和自我成就—面对激烈的职业竞争—急于表现自我(例如通过汽车、房子等财产证明自我)快节奏的生活—有限的休闲时间—强烈渴望放松和娱乐—越来越期望得到方便和解决需求,例如到大卖场购物开始以家庭为中心—很多的家庭计划(例如买房子、汽车、家庭旅行计划)—孩子更是生活的圆心(孩子的教育是重中之重)越来越重视生活质量(尤其在一类城市)—希望看到更专门化的产品—对产品和服务要求更高—与上一代相比对价格不那么敏感花费最多的店铺类型——按年龄年轻人更喜欢到现代销售渠道购物,这与他们的生活方式和收入无关。未来年轻人会继续选择现代销售渠道购物,这将进一步削弱传统销售渠道的重要性花费——按消费金额平均每月支出:食品(包括新鲜食品、杂货、个人护肤用品)平均每月新鲜食品的支出根据花费金额将消费者分为三类:第一类:29%,第二类:32%,第三类:39%54%51%58%58%消费频率和消费金额上的变化消费者更愿意前往现代销售渠道购物和消费更多的钱,但是对于整个现代销售渠道来说,店铺的不断扩张,并没有带来销售额的增加,只是给消费者提供了更多选择店铺的机会。频率2002VS2001%少了多了购物花费2002VS2001%少了多了传统食杂店百货商店菜市场批发市场便利店大卖场超级市场结论——零售渠道现代零售渠道的拓展带来了以下趋势;——光顾现代渠道门店的频率上升——竞争加剧,因此顾客数量和购买量减少,价格下降,造成单店的销量在下降尽管消费者更多地光顾现代渠道,并且增加了在现代渠道的消费,但这些消费花在了更多的门店零售商和供应商有明显的机会把目标锁定在正在形成的年轻而富有的一代消费者主要购买品类——过去7天VS最经常使用的渠道现代销售渠道继续在快速消费品的提供上占据优势,宽敞的店面和低廉的价格是消费者经常去购买快速消费品的主要原因,菜市场依然是消费者购买新鲜食品的主题渠道水果蔬菜肉类糖果个人护理用品家庭用品%%%%%%大卖场超级市场便利店百货商店百货商店中的超市个人护理用品传统食杂店菜市场大卖场概述对门店类型的整体描述相关的特征好处—面积大/宽敞—产品和品类数量多—有选择/挑选的余地—价格有竞争力—购买时间长(购买量大)—站式购物—大众化—与家人/同伴一起购物;有时侯在购物时可以商量—多种不同的体验(不仅可以购物,还可以吃和玩)(在一类城市比较明显)“是去逛街的心情”方便周到放松/随便/舒服娱乐温暖(家庭活动)感觉比较现代消费者期望大卖场提供一种完整的放松和娱乐的体验(购物、吃饭、娱乐等等)菜市场概述对门店类型的整体描述相关的特征好处—购买日常柴米油盐的最传统、最熟悉的渠道-根深蒂固的观念—跟家比较近—品种多/有选择余地—价格优势—可以讨价还价但是,—环境差(年轻的家庭主妇尤其对环境不满)—属于传统形象便宜、新鲜、方便消费者期望大卖场提供一种完整的放松和娱乐的体验(购物、吃饭、娱乐等等)超市概述对门店类型的整体描述相关的特征好处—中等规模—跟家比较近—日常用品:牛奶、零食、蔬菜—临时急用的东西(炒菜用的东西/饮料)—价格有优势—服务好(需要的时候提供指导)但是,—仅为购买有限的品类—与大卖场相比价格不占优势—促销活动较少为了便利,新鲜以及急用的时候在二类城市仍然是重要的渠道(在成熟,由于红旗和互惠超市地点都非常便利,超市仍然起了关键作用)在一类城市,更加趋向于某些品类和某些场合