荧光二聚体荧光探针测定蛋白质和DNA的研究进展张萍.doc

染料二聚体荧光探针测定蛋白质和DNA的研究进展张萍安徽师范大学化学与材料科学学院摘要:蛋白质和DNA在生命活动中起到重要的作用,蛋白质和DNA的定量分析是食品科学和分析化学中经常涉及的检测内容;建立高灵敏度、低检测限的荧光探针定量测定方法对于准确分析食物的营养成分等具有重要意义。概括多种染料二聚体作为荧光探针测定蛋白质和DNA的研究进展,介绍了染料二聚体的结构特性和荧光性质、作用机制以及测定时pH、温度和反应时间等因素的影响,并展望了染料二聚体的发展趋势和应用前景。关键词:染料;二聚体;荧光法;蛋白质;DNAResearchprogressondeterminationofproteinandDNAbydyedimerasfluorescenceprobeZHANGPingCollegeofChemistry&MaterialsScience,AnhuiNormalUniversityAbstract:,thefluorescencepropertiesandthefunctionalmechanismofdyedimer,andtheinfluencingfactorssuchaspH,:dye;dimer;fluorescencemethod;protein;DNA蛋白质和DNA作为生命的重要物质,因此对其的定量测定在食品科学、分析化学等相关学科的发展起到十分重要的作用。荧光分析方法具有灵敏度高、测定精确、重现性好等优点。因此,发现新型合适的荧光探针,在研究蛋白质和DNA的性质过程中就显得非常重要。 把荧光染料化合物用于分子探针,可以对体系微环境变化等做出响应,被广泛应用到对蛋白质和核酸的定量测定和构象分析方面。近二十年来,新型的二聚体荧光染料探针引起了人们极大的兴趣。在有机分子中,尤其是荧光染料在浓度大的水溶液或者极性大的有机溶液中形成二聚体,引起明显的荧光猝灭。二聚体的形成目前主要有两种方式:人工合成和现场形成。蛋白质和核酸都是生物大分子,因此以染料二聚体作为测定的荧光探针,在定量检测中具有重要的理论和实践意义。本文综述了多种以染料二聚体作为定量检测蛋白质和核酸荧光探针的研究进展,综合分析了二聚体的结构特征和荧光性质、作用机