以顾客为主的商品结构3教案资料.ppt

“超市人”零售连锁企业成功店长(长沙)集训班北京烽雅精英(超市人)企顾司二零零四年七月1北京烽雅精英(超市人)企顾司我的承诺:我将全身心地投入到本次的学****希望通过学****能够达到:第一:第二:第三:承诺人(签名):用你的身体来学****2020/7/102北京烽雅精英企顾司以顾客为主的商品组合与选择2020/7/103北京烽雅精英企顾司一、采购员也拥有千军万马如何让你的商品象士兵一样?如何排兵布阵?三表一图《人力组织结构表》《商品组织结构表》《财务三大表》《卖场布局图》2020/7/105北京烽雅精英企顾司二、以客户为主的商品结构2020/7/——商品分类(粗细)——定义:类的描述为今后奠定基础——分类层数按大类、部类、子部类、类、子类、单品——编码位数确定(7位9位11位13位---)——确定商品结构数——商品宽度:丰富性,大类多,功能多——商品深度:同类中具可选择性,纵深发展商品的人力组织结构表2020/7/107北京烽雅精英企顾司商品规划要求:宜宽不宜深吸引顾客完成一站式购物为中心商品宽度比商品深度重要!!商品规划要求:宜深不宜宽吸引顾客目标性民生必需品消费为中心商品深度比商品宽度重要!!:按类不同指标使控制成为可能:一进一出严格遵守使调整成为可能:按类分层逐级追踪使预算成为可能:制订目标使考核成为可能:采购、运营使发展成为可能:可复制总部确定、统一严格执行2020/7/:以顾客主要的需求为优先了解商品的编号方式根据销售占比规划各大中小类的单品配比,设定合理的单品数量遵循统一组织结构表2020/7/1010北京烽雅精英企顾司