校外生产实习报告报告实例模版.doc

校外生产实习报告报告实例模版.doc暑假三水食品有限公司生产实****报告学校: 学院: 学号: 姓名:一、 生产实****的意义和廿的本次实****的意义:生产实****是学校教学的重要补充部分,是区别丁•普通学校教育的一个显著特征,是教育教学体系中的一个不可缺少的重要组成部分和不可替代的重要环节。它是与今后的职业生活最直接联系的,在生产实****过程中将完成学****到就业的过渡,因此生产实****是培养技能型人才,实现培养冃标的主耍途径。它不仅是校内教学的延续,而且是校内教学的总结。可以说,没有生产实****就没有完整的教育。学校要提高教育教学质量,在注重理论知识学****的前提下,首先要提高生产实****管理的质量。生产实****教育教学的成功与否,关系到学校的兴衰及学生的就业前途,也间接地影响到现代化建设。通过本次实****开阔视野,增长见识,扩宽我的知识而。了解本专业相关方而的知识,通过实****启发我积极向上,努力学****同时接触与认识社会,积累人生阅历。本次实****的目的:走进工厂,深入最深层了解食品加工过程中的每一个细节;分析每一步的加工处理岁食品的影响并运用理论知识寻找解决的方法;培养我不怕吃苦不怕累不怕脏的精神,培养自己的耐性韧性;4•了解工厂的实际管理体制,如工作时间的安排,工作人员的调动,吃饭住宿的管理,卫生安全的保障措施等。二、 生产实****基地简介生产实****基地是:大连三水食品有限公司。大连三水食品有限公司成立T1999年10月,是集科研、生产、销售为一体的大型综合性食品企业。位丁大连开发区辽河西三路19号。毗邻风景秀丽、环境优美的大黑山风景区。公司新建厂房总投资5000万元。总占地面积1万平方米,生产车间总建筑而积达2万多平方米,公司现拥有六个大型现代化生产车间,员工300余人。大连三水食品有限公司自1999年创业以来,始终坚持“以质量求生存、以特色求发展”的经营理念。2001年至2006年连续六年被市、区工商行政管理部门评为“消费者满意单位”;2002年“三水馒头”系列食品被大连市政府评为“大连市放心食品”,2003年3月乂顺利通过1SO9OO1:2OOO国际质量体系认证,2004年至2005年乂被大连市卫生局评为卫生等级A级单位;2007年被大连市政府授予“大连市创业成长型民营中小企业”和“大连市环保成长民营中小企业”称号并受到表彰;2007年7月乂通过食品质量安全市场准入制度获得“QS”认证,由辽宁省质量技术监督局特发糕点(而包、月饼)和非发酵豆制品生产许可证。“民以食为天,三水顶半边”,大连三水食品有限公司凭借高科技含量的生产技术、特有的生产工艺、先进的生产设备,本着一流的原料,一流的管理,一流的技术,一•流的服务,持续进取的精神,创一流品质的食品,最大程度地满足市场和广大顾客的需耍。大连三水食品有限公司竭诚为广大顾客提供售前、售中、售后***服务,使三水馒头、三水面包、三水月饼、三水豆浆,及面制品系列产品和非发酵豆制品系列产品等真真止正的成为老白姓放心、满意的食品o三、生产实****内容本次生产实****在而包生产车间4天,豆皮生产车间2天。1、面包生产工艺流程:和面(面粉与配料)搅拌面团一装模一面团切块->分块一揉面团装盘一醒发焙烤冷却包装储库穿上工作装,戴上工作证就正式进入了面包的生产车间,首先我将整个工艺流程熟识了一遍,包括配料间的配料,面团的搅拌,搅拌机与切块机的型号和产地,醒发间的温度湿度,不同品种而包的制作等等。其次就在班长的