第四节动物的消化和吸收(一)动物的消化道及功能1、基本结构(哺乳动物)肌肉层(纵行平滑肌和环行平滑肌)粘膜下层(疏松结缔组织)浆膜(结缔组织)粘膜层(上皮组织、结缔组织、薄层粘膜肌肉)肠、胃粘膜层有大量腺细胞,分泌消化液(1)食道:无消化和吸收功能(2)胃:贲门:括约肌控制,幽门:食糜进入小肠机械搅拌等物理作用腺体分泌胃液(3)小肠:肌肉发达,可蠕动,消化和吸收器官。小肠绒毛(粘膜层褶皱…):~,表面一层柱状上皮细胞,端部细胞膜的突起形成微绒毛。使小肠吸收面积增加600倍以上。连接小肠后结肠的盲管为盲肠,草食动物盲肠大,共生细菌和原生动物,消化纤维素。盲肠端部的附属物称为阑尾。(4)大肠:蠕动,吸收水分,排除过剩钙盐和铁盐。微生态系统中细菌合成核黄素、烟酸,维生素B12、维生素K等。最后部分是直肠,粪便从肛门排出。2、消化道中分泌消化液的腺体(人)唾液腺3对腮腺一对:埋于两耳前下方的颊部组织中,开口于口腔内颊粘膜上;颌下腺一对:位于下颌骨的的内面,粘膜以下的结缔组织中;舌下腺一对:位于口腔底部粘膜深处。颌下腺以及舌下腺共同开口于舌下。唾液腺分泌的唾液:主要功能是湿润口腔,稀释食物。淀粉酶→淀粉消化为麦芽糖。食物在口腔中的消化有限,唾液的分泌受神经系统的调控。胃分泌胃液:~,含胃蛋白酶消化蛋白质。哺乳动物有凝乳酶,能消化蛋白质。哺乳动物有凝乳酶,能使乳中蛋白质凝聚成乳酪,易为蛋白质酶消化。哺乳类以外的动物很少有凝乳酶。无脊椎动物胃蛋白酶存在碱性环境。
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