XX酒店改建及经营可行性报告.doc

xx酒店改建及经营可行性报告一、概述XX酒店坐落风景秀丽的西湖边,环境优美,历史悠久。自19xx年建成以来,以接待国宾为主;19xx年,美国总统尼克松曾在此下榻。经历了数十年风雨的洗礼,如今的XX酒店与杭城其他新建的宾馆饭店相比,已显得有些老态龙钟了。但目前正在进行的西进工程又为XX酒店带来了新的机遇与挑战,如何审时度势,把握机会,利用这一有利时机,重塑对外形象,提高自身品牌,扭转目前的经营现状,已成为当务之急。二、XX酒店的经营情况现状首先,让我们来看一看XX酒店近三年来的相关营业数据:表一单位(万元)2000/占营业比例2001/占营业比例2002/%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%---净利润-/-%-/-%-/-%通过对XX酒店近三年的营业数据分析比较后,可得:表二2营业收入—↑%↑%营业成本—↑%↑%营业费用—↓%↓%营业税金—↓%↑%管理费用—↓%↓%财务费用—↓%↓%净利润—↑%↑%从表一与表二各项数据比较来看:2001年营业收入上涨幅度较大,较2000年增加158万元,%,而营业费用、%%,使当年的营业净利润同比2000年减亏324万元,%;2002年营业收入上涨幅度大幅减弱,较2001年增加26万元,%,而营业费用、%%,当年营业净利润同比2001年减亏116万元,%。再看表一各年度各项营业数据占当年营业收入比例,不难看出2001年经营较为成功,营业收入提升幅度较大,而各项费用较2000年并无明显提升,部分费用支出还呈下降趋势,故减亏幅度也较大;2002年营业收入较2001年提升不明显,但在各项费用支出上继续挖潜,取得了减亏35%的成绩。通过以上数据的比较可以看出,近几年XX酒店在开源和节流方面都做了许多工作,但亏损的局面还是未能有实质性的改变。想要彻底改变亏损局面,应从根本入手,全面提升XX酒店各项服务产品的品质,重塑酒店的对外企业形象,突破性地提高酒店的整体营业收入,稳定各项费用开支,从而让酒店的经营工作实现良性循环。三、XX酒店的改建设想酒店目前的优势酒店环境精致优美,占地14公顷,绿地面积在90%以上,庄内山环水绕,古木参天,绿树成荫,具有浓郁的江南园林风格。别墅式的建筑与自然环境和谐融洽。酒店悠久的历史积累并沉淀下了丰富的人文历史,如苏东坡石像的出土、高丽太子义天曾在此修行的惠因寺遗址等,均有待发掘并宣扬,可作为酒店的一大卖点。雅虎泉为优质天然矿泉,有待开发,可作景点处理,成为酒店的又一自然亮点。当前的西湖西进工程改善了酒店原先交通不便的弊端,“花山霞鹃”、“法巷探春”、“三台泽韵”、“茅乡水情”及“金沙醇浓”等新建景区也坐落在酒店周围,为积聚人气,丰富客源营造了有利条件。酒店原有的客房面积均较大,有发展和提高的空间。尤其是一号楼主楼的客房,均带有单独的露台,稍加修饰即可成为客房的一大特色。别墅式建筑可将改建工程给经营带来的影响降低到最低程度。酒店目前存在的问题酒店的各项设施设备陈旧、老化程度高,尤其是客房及一些公用的客用设施。客房的卫生间洁具和室内装修,与同档次酒店相比已明显落后,不能较好地适应宾客的需求。酒店缺乏娱乐配套设施,无法满足住店客人的需求,从经营上来说,也损失了一个经济增长点。酒店的内部管理较薄弱,服务人员素质普遍跟不上宾客的要求,管理人员的管理理念和员工的服务理念都有待于彻底改进。其中用工机制是问题的根本,一定要打破旧机制,从根本上激发起全体员工的工作热情和敬业精神。办公用房占用了酒