XX酒店营销手册.doc

:营销部制定主题:营销部岗位职责修订政策:明确营销部各岗位工作职责,完成部门各项工作。(一)营销部经理1、执行总经理的经营管理指令,坚持以“市场为导向、以效益为中心、以质量为生命”和“以部门为成本中心”的方针,向分管副总负责并报告工作。2、负责编制年度市场销售计划,餐饮营收和综合服务营收及公关广告宣传和促销的计划与经费的预算,提出相应的政策性建议和措施方案。3、负责制定营销部的各项业务计划、组织、协调、指挥控制本部门各项工作的准确实施。结合加强成本费用控制管理,切实抓出市场营销实效。4、主持本部门的工作例会,听取汇报,督促工作进度,解决工作中的问题。5、负责本部门日常工作的管理,检查督促本部门工作人员按工作流程和要求进行工作,实行规范作业。6、负责本部门员工的服务宗旨教育和岗位业务培训并深入开展“学先进、找差距”活动,不断提高销售人员的业务知识和工作技能,全面提高销售人员的总体素质。7、协调本部门与饭店其他部门的联系,协调配合,搞好工作。8、建立良好的公共关系,协调好饭店与重要客户、旅行社、合作单位、新闻媒介等方面的关系,保持经常的联系和沟通,不断改进工作。9、审阅部门每天的业务报表,全面掌握饭店的销售情况、预定情况及计划和实绩对比情况,建立信息沟通网络,负责各类信息的分析和处理,特别是竞争对手的有关市场动向、经营管理和服务项目及设施等方面最新情况,结合本饭店的特点,提出有效改进措施,供总经理决策和参考。10、负责各类对外合约的签定,亲自洽谈主要客户业务,接待他们的来访,并经常随同销售代表走访主要客户,与主要客户保持并发展良好的业务关系。11、掌握重要的销售和接待任务的情况,即时检查和督导销售人员作好促销和接待工作。12、掌握员工的日常工作业绩,创导愉悦的管理气氛,奖励员工的士气和积极性,不断提高管理效能,对销售人员进行激励、考核、评估。13、关心员工生活,作好政治思想工作,抓好部门文明建设。14、认真完成上级交办的其他各项任务。签发:先生/女士经理批准:先生/:营销部制定主题:营销部岗位职责修订政策:明确营销部各岗位工作职责,完成部门各项工作。(二)文员1、执行部门经理的工作指令并向其负责和报告工作。2、负责本部门各种文件、合同、通知、信件、报表业务档案和报刊信息资料的收发、登记和传阅、保管及回复工作,及时分类归档。3、负责落实营销部召开的会议、作好记录、撰写纪要。4、负责接听及处理来电,将来访事宜转达有关人员,及时作就餐客人流量的统计及客源层次的分析工作。5、接听工作电话,并作好电话留言和转告工作。6、负责建立和保管本部门员工的工作档案,并随时补充和更改其内容。7、负责统计本部门员工的考勤,领取发放工资奖金及各种用品。8、负责部门的财产管理,制定年度所需办公用品的计划,做好领取、发放和登记工作。9、负责本部门所有合同的保管登记造册及发送相关部门。10、负责营销部办公室的清洁卫生和设备的清洁保养工作。11、认真完成上级交办的其他任务。签发:先生/女士营销部经理批准:先生/:营销部制定主题:营销部岗位职责修订政策:明确营销部各岗位工作职责,完成部门各项工作。(三)销售经理1、执行部门经理的工作指令,并向其负责和报告工作。2、根据市场推广计划和销售策略的要求,严格按工作流程和要求,完成会议、旅游团队和商务散客以及零点散客的销售任务,完成销售指标。3、定期走访各类客户,并与重要客户保持密切的业务联系,建立良好的合作关系。4、负责接待来访的客户,并将重要的客户介绍给部门领导。5、负责饭店和周边企业的推销,并积极作好就餐时的协调工作。6、负责接洽各类客户的合同事宜。7、调查、搜集、分析本市各饭店特别是同级饭店和附近饭店客源市场的营销动态(如:开业庆典促销、打折促销、等各种营销手段)有关资料,并及时将有价值的信息上报部门领导。8、建立所属客户的资料档案。9、认真完成交办的其他任务。签发:先生/女士营销部经理批准:先生/:营销部制定主题:营销部岗位职责修订政策:明确营销部各岗位工作职责,完成部门各项工作。(四)公关经理1、执行营销部经理的工作指令,并向其负责和报告工作。2、具有“树立良好社会形象、创造最佳社会关系环境”的公关目标和“重视形象、珍惜信誉”的公关思想。3、拟订饭店年度公关宣传计划,负责与各新闻单位有关媒体及相关个人保持经常联系,建立良好关系,具体负责年度公关计划的实施和落实。4、拟订饭店年度广告策划,负责饭店所有宣传、促销、印刷品的审核,加强成本费用控制,并就有关业务向上级公司报告和联系。5、参与贵宾接待工作,作好宣传报道。6、为饭店各部门策划饭店形象的宣传和服务项目的介