高中生物 第二章 第4节 细胞中的糖类 第5课时导学案(新人教版)必修1.doc

第二章第四节细胞中的糖类第5课时重点:糖类的种类及作用;生物大分子以碳链为骨架。难点:多糖的种类;生物大分子以碳链为骨架。知识链接:基础知识梳理:一、糖类的功能:1、重要的结构物质(核糖、脱氧核糖、纤维素)2、生命活动的主要能源物质二、糖类的元素组成:C、H、O三、糖的分类1、单糖:不能水解的糖,常见类型葡萄糖、果糖、半乳糖和核糖、脱氧核糖。植物特有的单糖:果糖动物特有的单糖:半乳糖二糖:水解后能够生成两分子单糖的糖,常见的二糖:麦芽糖,由2分子葡萄糖脱水缩合而成;蔗糖,由1分子葡萄糖和1分子果糖脱水缩合而成,是植物细胞所特有;乳糖,由1分子葡萄糖和1分子半乳糖脱水缩合而成,是动物细胞所特有。3、多糖:是绝大多数糖类在生物体内的形式存在,是能够水解成许多单糖的糖类淀粉是最常见的植物多糖;糖原是最常见的动物多糖,主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中,是人和动物细胞的储能物质。纤维素是植物细胞的细胞壁的主要成分。淀粉和糖原、纤维素都是由许多葡萄糖连接而成的,但它们的连接方式不同常见还原性糖_葡萄糖、_果糖、麦芽糖_等。植物特有的糖:果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉、纤维素动物特有的糖:半乳糖、乳糖、糖原动植物共有的糖:葡萄糖、核糖、脱氧核糖四、生物组织中糖的鉴定1、淀粉:试剂—碘液颜色变化—蓝2、可溶性还原糖试剂及使用:斐林试剂颜色变化——浅蓝色-棕色-砖红色常用材料:富含还原性糖且颜色为白色或近于无色五、生物大分子以碳链为骨架蛋白质、多糖、核酸等都是生物大分子,它们的基本单位称为单体,这些生物大分子称为多聚体。每个单体都是以若干相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。问题探讨:1、动物细胞中储藏能量的物质是什么,植物呢?糖原淀粉2、血糖与糖尿病典例分析:下列哪些糖类物质能分别对应(B)①属于二糖且可用斐林试剂鉴定的糖类;存在于DNA中而不存在于RNA中的糖类;③、核糖、纤维素          、脱氧核糖、、核糖、淀粉          、脱氧核糖、糖原课堂检测:1、下图所示某反应过程,图中的黑球表示两个相同的单糖,则图中a、b、c可分别表示(B)、淀粉酶、、麦芽糖酶、、蔗糖酶、、乳糖酶、葡萄糖2、下列有关糖类生理作用的叙述中,错误的是(C)、糖类是生物体生命活动的主要能源物质,也是细胞结构的组成成分之一,下列叙述正确的是(C)