高三有机化学一轮复习知识点归纳..doc

专题一官能团与有机物类别、性质的关系【考纲解读】: 有机化学是高中化学的主干知识,是高考化学中必考内容之一,学****有机化学就是学****官能团,考纲中对官能团的要求是:掌握官能团的名称和结构,了解官能团在化合物中的作用,掌握个主要官能团的性质和主要化学反应,并能结合同系物的概念加以应用。【知识网络】知识点: 1、有机物的概念: (1 )有机物: 。(2 )有机物种类繁多的原因: 。(3 )同系物。(4 )烃: 。 2 、官能团(1 )定义: (2 )常见官能团: 官能团与有机物性质的关系官能团化学性质蔗糖: 水解、无还原性烃衍生物稠环芳香烃苯及同系物(C nH 2n-6 ): 取代、加成、氧化有机物烷烃(C nH 2n+2 ) :取代、裂解烯烃(C nH 2n) :加成、加聚、氧化二烯烃(C nH 2n-2 ) :加成、加聚、氧化炔烃(C nH 2n-2 ) :加成、氧化链状碳原子连接方式烃环状环烷烃(C nH 2n) :取代环烯烃(C nH 2n-2 ) :加成、氧化芳香烃碳键是否饱和饱和烃不饱和烃官能团醇,醚(C nH 2n+2 O): 取代、氧化、消去醛,***(C nH 2nO) :加成、氧化羧酸,酯(C nH 2nO 2) :酸性、酯化、水解酚, 芳香醚, 芳香醇: (C nH 2n-6 O) : 取代氨基酸, 硝基化合物:(C nH 2n+1 NO 2) 糖单糖(C 6H 12O 6 ): 不水解、氧化、加成二糖(C 12H 22O 11) 多糖[(C 6H 10O 5) n] 麦芽糖: 水解、还原性淀粉:水解、无还原性纤维素:水解、无还原性蛋白质: 水解、变性、灼烧、颜色高分子-C=C- 以乙烯为例 1. 加成反应: (与 H 2、X 2、 HX、H 2O 等) 2 .氧化反应:能燃烧、使酸性 KMnO 4 褪色 3 .加聚反应: -C≡C- 以乙炔为例 1 .加成反应: (与 H 2、X 2、 HX、H 2O等)如:乙炔使溴水褪色 2 .氧化反应:能燃烧、使酸性 KMnO 4 褪色醇- OH 以乙醇为例 1. 与活泼金属( Al 之前)的反应 2 .取代反应:(1 )与 HX (2 )分子间脱水: 3 .氧化反应: ①燃烧: ②催化氧化: 4 .消去反应: 5 .酯化反应: 会注意:醇氧化规律(1)R- CH 2 OH→R- CHO (2 )- OH 所连碳上连两个烃基,氧化得***(3 )- OH 所连碳上连三个烃基,不能被氧化(不完全氧化)但可燃烧。酚- OH 以苯酚为例 1. 弱酸性: (1 )与活泼金属反应放 H 2(2 )与 NaOH : (酸性: H 2 CO 3 >酚- OH) 2. 取代反应:能与卤素。 FeCl 3 的显色反应: 4 、强还原性,可以被氧化。 5 、可以和氢气加成。-X 以溴乙烷为例 1 取代反应: NaOH 的水溶液得醇 2 消去反应: NaOH 的醇溶液- CHO 以乙醛为例 1 .加成反应: 2 .氧化反应:(1 )能燃烧(2 )催化氧化: (3 )被新制 Cu(OH) 2 、银氨溶液氧化。- COOH 以乙酸为例 1. 弱酸性: (酸性: R- COOH >H 2 CO 3 >酚- OH> HCO 3 -) RCOOH RCOO -+H + 具有酸的通性。 2 .酯化反应: R- OH+R ,- COOH R , COOR +H 2O - COOC —以乙酸乙酯为例水解反应:酸性条件碱性条件— CONH —水解反应〔O〕 3、三羟基对比羟基种类代表物 Na NaOH NaHCO 3 Na 2 CO 3 -OH 活泼性酸性醇羟基 C 2H 5 OH√×××增强中性酚羟基 C 6H 5 OH√√×√<H 2 CO 3 羧羟基 CH 3 COOH √√√√>H 2 CO 3 4. 四种有机分子的空间结构 5 、重要有机物的物理性质归纳(1 )溶解性: 有机物均能溶于有机溶剂. 能溶于水的有机物为:低级的醇、醛、酸; 微溶于水:①苯酚②苯甲酸③C 2H 5 -O-C 2H 5 注意:水溶性规律。有机物是否溶于水与组成该有机物的原子团(包括官能团)有密切关系。在有机物分子常见的官能团中, — OH、— CHO 、— COC —、— COOH 、— SO 3H 等,皆为亲水基, —R、— NO 2、—X、— COOR —等皆为憎水基。一般来讲,有机物分子中当亲水基占主导地位时,该有机物溶于水;当憎水基占主导地位时,则难溶于水。由此可推知: ①烃类均难溶于水,因其分子内不含极性基团。②含有— OH、— CHO 、及— COOH 的各类有机物(如醇、醛、***、羧酸) ,其烃基部分碳原子数小于等于 3 时可溶于水。③当活泼金属原子取代有机物分子