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对全国生物高效课堂一节公开课的点评《生物膜的流动镶嵌模型》(人教版必修1第4章第2节)生物膜的流动镶嵌模型第二节闫峰第2节生物膜的流动镶嵌模型是谁,隔开了原始海洋的动荡,是谁,为我日夜守边防,是谁,为我传信报安康。没有你,我——一个小小的细胞会是何等模样?如果让你构建生物膜的结构模型,你需要获取与生物膜有关的哪些资料?思考:,提出问题师:(展示一首诗)是谁,隔开了原始海洋的动荡,是谁,为我日夜守边防,是谁,为我传信报安康。没有你,我——一个小小的细胞,会是何等模样?生:(看大屏幕)这里的“谁”,指的是细胞膜。没有了细胞膜,就无法隔开细胞内外的物质,保证细胞内生命活动的正常进行。师:回答很好,由此可见细胞膜的重要作用。细胞膜是生物膜的一种。如果让你构建生物膜的结构模型,你需要获取与生物膜有关的哪些资料?生:思考片刻,无人回答。资料1●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜1859年,欧文顿(Overton)选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现:从实验现象能推测出什么结论呢?提出假说:膜是由脂质组成的。,制做模型师:资料1:1859年,欧文顿(Overton)选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现如图所示,从实验现象中能推测德出什么结论呢? 生:膜是由脂质组成的。师:为什么?根据什么原理?生:化学原理“相似相融。”师:很好,这位同学的化学学得也很不错。20世纪初,科学家将细胞膜从哺乳动物的成熟的红细胞中分离出来,化学分析膜表明:资料2——实验证据膜的主要成分是脂质和蛋白质。脂质和蛋白质是怎样组合形成膜的呢?问题:资料3:磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子,亲水性“头”部易溶于水,可与水分子或其它亲水分子聚集,疏水性“尾”部不溶于水,远离水分子或亲水性分子。模型构建1:将很多磷脂分子在空气—水界面上铺展成单分子层,磷脂分子的头尾将如何排布?模型构建2:磷脂分子在水中将怎样排布呢?