下载提示
- 1.该资料是网友上传的，本站提供全文预览，预览什么样，下载就什么样。
- 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
- 3.下载的文档，不会出现我们的网址水印。
文档列表
文档介绍
酒店管理第二章酒店管理理论学****要点:1、饭店管理的基础理论2、饭店管理的体系3、饭店管理的职能和方法第一节可借鉴于饭店管理的基础理论一、(,1856—1915),其研究的范围主要是基层的作业管理。泰罗的科学管理理论的内容主要有以下几点:1、动作与工时的研究2、实行差别计件工资3、科学的选择人才4、科学的培训人5、,和泰勒同时代的法国人亨利﹒法约尔(HenriFayol,1841—1925)用《工业管理和一般管理》奠定了古典管理理论的基本框架。他侧重于从中高层的管理者的角度去剖析具有一般性的管理,并因此而被称为“一般管理理论”。法约尔的管理理论特别强调经营与管理之区别、管理职能的五要素论和组织管理的十四项原则。1、五大职能——(1)计划
第二章【酒店管理基础理论】课件 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.
相关文档 更多>>
非法内容举报中心
相关标签
最近更新
- 管材培训课件
- 腹胀护理ppt课件
- 保税区项目融资方案
- 2024年实习律师工作总结范文
- 2024年实习岗位工作心得
- 中古潮玩项目融资方案
- 2024年安全管理人员辞职报告9篇
- vsd护理查房ppt课件
- 2024届陕西省耀州区某校小升初语文检测卷含..
- 2024届甘肃省定西市通渭县小学六年级下学期..
- 2024年学雷锋纪念日主题班会活动方案（精选..
- 办公室文员实习计划实习内容安排
- 2024年学生自我陈述报告初三（精选18篇）
- 2024年学生考试总结19篇
- 党纪主题教育研讨发言
- 国有公司经营报告模板
- 研讨发言：弘扬新时代“枫桥经验” 为基层治..
- 我为学前教育发展献一计
- 膜结构施工方案
- 学校党风廉政建设一岗双责工作新版制度
- 防洪应急预案演练脚本
- 鼓号队训练致家长的一封信-(1)-(1)
- 学校收费公示制度
- GJBZ 108A-2006 电子设备非工作状态可靠性预..